2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Poucas pessoas sabem que os amendoins são da família do feijão e da ervilha, e não das nozes. A planta vem do Brasil, onde ainda é um dos alimentos básicos no dia a dia. Na América do Norte, e de lá por todo o mundo moderno, ela se espalha por meio do comércio. Hoje, países como África, Índia e China são líderes na produção de amendoim.
Existem muitas variedades, a mais comum das quais é o amendoim indiano. Mais da metade das quantidades produzidas são utilizadas para fazer a popular manteiga de amendoim. Do restante, são produzidas diversas matérias-primas, como manteiga, farinha e até óleo.
Na produção de óleo de amendoim, os aspectos positivos do amendoim são minimamente perdidos. Eles têm uma série de benefícios devido à sua composição. As proteínas naturais são encontradas em maiores quantidades no amendoim. O consumo diário de amendoim em qualquer forma pode melhorar significativamente a saúde geral. Eles têm um efeito energizante no corpo e o protegem contra o desenvolvimento de doenças e câncer.
O óleo de amendoim, como outros produtos feitos a partir desta planta, é uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas. Eles são usados em todas as dietas para melhorar a função cardíaca. Eles são os chamados gorduras boas que combatem o colesterol ruim e reduzem o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, esses produtos podem melhorar a função cardíaca.
Isso se deve aos altos níveis de vitamina E, niacina, ácido fólico, proteínas e manganês em cada amendoim. O uso frequente do óleo de amendoim tem efeito preventivo contra ataques cardíacos devido ao resveratrol e ao antioxidante fenólico nele contido, que também são encontrados nas uvas vermelhas e no vinho.
O baixo índice glicêmico do amendoim torna qualquer produto feito com ele um bom controlador de diabetes. Eles afetam com sucesso os níveis de insulina e são recomendados para diabetes tipo 2.
O óleo de amendoim é uma fonte de antioxidantes valiosos. A ingestão frequente melhora a condição do estômago, protege contra Alzheimer e outras doenças associadas ao comprometimento da memória. Alguns até acreditam que produtos feitos de amendoim melhoram a concentração e a memória.
Entre outras coisas, o óleo de amendoim tem um sabor muito agradável e suave. No entanto, deve-se ter cuidado com isso, pois altos níveis de proteína podem levar ao ganho de peso.
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