2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quinoa é da família da beterraba e do espinafre. É uma cultura semelhante a um cereal. Muitas vezes é chamado de "ouro dos incas".
Os grãos desta planta contêm aminoácidos essenciais e quantidades significativas de cálcio, fósforo, ferro e magnésio. O teor de proteína é muito alto, cerca de 18%, razão pela qual a quinoa é considerada uma fonte de proteína completa e também de fibra alimentar.
Entre outras coisas, esta cultura semelhante a cereais não contém glúten e é adequada para quem tem intolerância a ele.
A única condição para o consumo da quinua é que, após a colheita, os grãos sejam tratados para remover a sua cobertura contendo saponinas de sabor amargo. Eles podem ser misturados em uma variedade de pratos deliciosos e saudáveis.
Qualidades dietéticas da quinua
As qualidades dietéticas e de saúde da quinoa são altamente valorizadas por nutricionistas em todo o mundo. Esta planta melhora a digestão e estimula o metabolismo, fornecendo proteínas completas ao corpo e praticamente substitui a necessidade de produtos de origem animal em qualquer dieta.
Além disso, o já mencionado alto teor de proteína torna a quinoa extremamente útil para atletas ativos que a incluem em sua rotina diária.
Se você tem enxaqueca, a solução é incluir quinoa em sua dieta. Ajuda através do magnésio em seu conteúdo, o que ajuda a dilatar os vasos sanguíneos. A riboflavina, cuja fonte é a quinua, é necessária para a produção adequada de energia nas células.
Também chamada de vitamina B2, a riboflavina demonstrou ajudar a reduzir a incidência de crises de enxaqueca, provavelmente melhorando o metabolismo energético no cérebro e nas células musculares.
Quando você decidir incluir quinoa em sua dieta, lembre-se de que ela é um bom substituto para qualquer café da manhã. É preparado da seguinte forma:
¼ h.h. leite desnatado, ¼ colher de chá. água e ¼ colher de chá. a quinua enxaguada é fervida. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Deixe esfriar adicionando ½ colher de chá. amoras, canela e, opcionalmente, néctar de alguma fruta. Finalmente, você pode adicionar 1 colher de chá. nozes torradas de escolha.
Os ingredientes deste café da manhã podem variar de acordo com suas preferências. É importante não adicionar açúcar.
Quinoa é armazenada na geladeira. Na Bulgária, você pode encontrá-lo em lojas de produtos naturais e em alguns supermercados.
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6 Dicas: Como Preparar Adequadamente A Deliciosa Quinua
Em teoria a preparação de quinua é relativamente fácil. Mas, na prática, pode ser muito mais complicado. Dosar, enxaguar e usar os pratos escondem armadilhas suficientes para amargar nosso prazer de cozinhar. Portanto, precisamos seguir alguns passos para que possamos finalmente ficar satisfeitos com nós mesmos e com o sabor da nossa quinoa.
Como Cozinhar Quinua
Quinoa é um cereal sul-americano que recentemente se tornou muito popular em todo o mundo. As sementes de Quinoa são pequenos grãos com um diâmetro de 2 milímetros e são muito úteis. Quinoa é uma planta que foi cultivada pelos antigos Incas.
Receitas Saudáveis com Quinua
A quinoa é um produto relativamente novo para a maioria das donas de casa em nosso país, mas elas devem saber que este valioso produto contém muitas substâncias úteis. A quinua pode ser usada para preparar refeições saudáveis. A salada quente de bulgur e quinua é deliciosa e saudável.
Bulgur, Quinua E Arroz Para Diabetes
Alimentos de Bulgur, quinua e arroz integral protegem contra doenças crônicas como diabetes, excesso de peso e câncer. Eles contêm fitoquímicos, fitoestrogênios e saponinas, que por sua vez evitam a destruição das células, e a fibra neles ajuda a manter um peso saudável.
O Que Cozinhar Com Quinua
C Quinoa coisas diferentes podem ser preparadas - você pode fazer um acompanhamento ou comê-lo em vez de macarrão no café da manhã. A pátria deste cereal é a Cordilheira dos Andes, mas em nosso país ele tem se tornado cada vez mais popular nos últimos anos, principalmente utilizado por pessoas que preferem uma alimentação saudável.
