2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A ciência provou que as nozes são muito úteis para o corpo humano. Eles contêm proteínas, fibras e gorduras "boas" e mostraram sua alta capacidade de reduzir o colesterol ruim, reduzir a inflamação e melhorar a saúde do coração.
Muitas pessoas presumem que as nozes podem ser armazenadas em algum lugar ou em algo porque parecem muito voláteis. Acontece que eles podem estragar sob certas condições que afetam seu paladar.
Muitas pessoas estão habituadas a ter sempre nozes à mão, quer as utilizem para cozinhar, assar ou apenas como aperitivo. No entanto, muitas vezes devido ao armazenamento inadequado, alguns deles estão rançosos ou estragados.
Devido ao alto teor de gordura nas nozes, elas são muito suscetíveis ao ranço. A luz, o calor, a umidade e a presença de metal muitas vezes contribuem para a aceleração desse processo. É por isso que é uma boa ideia armazenar as nozes em recipientes de plástico ou vidro bem fechados, em um local fresco, seco e escuro.
As nozes também absorvem rapidamente os odores do ambiente, o que é um bom motivo para armazená-las em recipientes adequados e bem isolados.
Amendoins e nozes são os mais suscetíveis à deterioração, enquanto amêndoas e cajus estão entre os mais resistentes em primeiro lugar. As nozes com casca duram cerca de duas vezes mais do que se fossem descascadas.
Em temperatura ambiente, as nozes duram cerca de um mês, mas depois devem ser resfriadas em um recipiente hermético para manter seu frescor. Se você armazená-los na geladeira, estende sua vida útil por cerca de 6 meses e no freezer por até um ano.
Devido ao baixo teor de água, não congelam na geladeira ou no freezer, portanto não perdem os nutrientes neles contidos, mesmo após um leve degelo.
As nozes frescas duram cerca de quatro meses se armazenadas na geladeira e cerca de oito se armazenadas no congelador. O freezer é o lugar perfeito em que você pode confiar quando se trata de evitar que as nozes estraguem.
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Tipos De Nozes
As nozes são uma das nozes mais úteis. Embora ricas em calorias, duas ou três nozes são incluídas na dieta mais restrita, pois comprovadamente protegem contra várias doenças. Existem muitos tipos de nogueiras no mundo. Os principais consumidos são nogueira inglesa (persa), preta e branca.
Armazenamento De Nozes E Nozes
Quando você compra nozes, nem sempre consegue usar todo o valor de uma vez. As nozes contêm muita gordura, o que em altas temperaturas e o livre acesso ao ar as tornam uma iguaria muito amarga. É preferível comprar nozes embaladas ou nozes por quilograma em lojas confiáveis.
Cinco Tipos De Nozes Que São Importantes Para A Saúde
Pesquisadores da Universidade de Iowa, nos Estados Unidos, afirmam que é muito importante consumir pelo menos um tipo de nozes todos os dias para fornecer ao corpo fibras úteis e outras substâncias. Os especialistas acreditam que cinco tipos de nozes são bons para a saúde de todas as pessoas, independentemente do sexo, peso e idade.
