2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Vodka pode ser usado principalmente em coquetéis, mas em países que gostam de vodka (Rússia e Polônia), é sempre acompanhado de comidas apetitosas. Em geral, tudo fumado, marinado ou seco funciona bem. A vodka é consumida bem gelada e em pequenos copos de conhaque.
Aqui estão algumas idéias para aperitivos que acompanham a vodka:
- Caviar - é pobre em calorias. Pode ser servido sozinho (em uma tigela sobre gelo picado) ou sobre um pedaço de pão branco torrado, pode ser misturado com creme de leite ou algo a seu gosto;
- Peixe fumado de todos os tipos - arenque fumado (arenque fumado), salmão fumado, cavala fumada e especialmente enguia fumada. Eles podem ser servidos com um pouco de creme de leite e alcaparras.
Regra geral, são servidas com arenque batatas cozidas a quente com natas, endro picado e um tipo especial de pão de centeio. A tríade vodka-herring-potato é considerada a clássica russa aperitivo para vodka.
- Cogumelos salgados ou marinados - cogumelos, e antes de servir é temperado com óleo de girassol e cebola;
- Panquecas - grandes, azedas;
- Pickles, pickles - Notas azedas e salgadas vão bem com vodka, que deve estar bem gelada;
- Variedades de enchidos alemães e polacos, especialmente enchidos de fumeiro;
- Carne de peru ou filé de porco;
- Carne seca ou defumada;
- Beterraba em todos os tipos - borsch, salada de beterraba, beterraba em conserva (pickles);
- Salada russa;
- Queijos cremosos ou salgados, principalmente com endro - ricota, queijo de cabra.
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