2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Beber cerveja gelada e comer espadilhas estão entre as atividades tradicionais de férias dos banhistas búlgaros. Neste verão, porém, o peixinho favorito do búlgaro parece ter desaparecido dos restaurantes.
Os restaurantes nos resorts próximos à nossa capital marítima tentaram esconder a espadilha barata de seu cardápio nesta temporada, enquanto outros inflacionaram os preços para que uma parte do peixe custasse 3,50, escreve o MonitorBg.
No entanto, a procura de espadilhas pelos visitantes não cessou e alguns donos de restaurantes decidiram procurar um substituto, oferecendo aos seus clientes camomila, anchova ou pato.
Estes últimos são capturados perto da costa pelos pescadores, desde que a água não seja muito quente. Nesses casos, os pescadores iam para o interior em busca de frescor, explicam os pescadores locais.
Como as temperaturas estão atualmente altas, são observadas capturas insatisfatórias. É por isso que os comerciantes são obrigados a importar peixes dos nossos vizinhos do sul. Ao mesmo tempo, a cavala norueguesa congelada por sete ou oito levs o quilo pode ser encontrada no mercado de peixes em Varna. Um quilo de carapau mediterrâneo custa cerca de dez levs.
Por outro lado, um quilo de gyumyusha, que é menor que a espadilha, custa dois levs. Era esse tipo de peixe que se consumia como pão quente. A espadilha e a anchova são um pouco mais caras - cerca de 3 BGN / kg.
O preço de uma tainha é de cinco levs por quilo, e um quilo de harib custa 4 levs. Para obter um quilo de bonito do Mediterrâneo, você terá que contar doze levs. O tubarão Cheromore, o zargan e o carapau seriam mais ou menos os mesmos. Douradas e robalos custam 15 levas por quilo.
Carpa (BGN 7 / kg), carpa herbívora (BGN 8 / kg), truta (BGN 10 / kg), lúcio (BGN 7 / kg), sardinha (BGN 4 / kg) também podem ser encontrados na bolsa de valores.), cascavel e carpa prateada (3 BGN / kg), bagre (8-12 BGN / kg), etc.
Se desejar, mexilhões, lulas e caviar podem ser adquiridos aqui. Os preços no mercado de peixes podem ser mais acessíveis para o bolso do búlgaro médio, mas, por outro lado, os preços nos pubs e restaurantes em Varna são para o pico da temporada de verão.
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