2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se você sempre quis saber o que está acontecendo na cozinha de restaurantes chineses, hoje é seu dia de sorte. Um funcionário de um restaurante chinês hereditário que passou a vida inteira lá decidiu compartilhar com você coisas importantes que você provavelmente não sabe.
1. O segredo da autêntica comida chinesa está no molho - a maioria das pessoas que já tentou fazer esses pratos em casa, dizem que caseiros, eles não têm o gosto familiar de restaurantes.
2. Quer você acredite ou não, a panela é crucial para cozinhar pratos chineses - se você sonha em cozinhar o chinês perfeito, é melhor comprar Wok e você notará imediatamente a diferença.
3. O segredo do frango perfeito está na fritura - marinar a carne com antecedência, esquentar a manteiga, colocar o frango no óleo quente, depois reduzir a potência do fogão para cozinhar a carne por dentro. Assim que retirá-lo, ainda quente, regue com o molho apropriado.
4. Se as fotos em seu menu parecem perfeitas, não espere obter os mesmos pratos em sua mesa. Muitos restaurantes chineses usam as mesmas fotos ao fazer seus menus.
5. Não confie em restaurante que promove alimentação saudável e tenta convencê-lo de que não utiliza Glutamato Monossódico no preparo de seus pratos - mesmo que não acrescente outro, certamente está presente na composição de molhos chineses.
6. A comida de estilo mongol é um luxo absoluto - uma combinação interessante de doce, picante e bem temperado. Se você encontrar um restaurante que oferece culinária mongol, não hesite em fazer o pedido. Você ficará satisfeito!
7. A única coisa que você definitivamente não precisa experimentar em um restaurante chinês são batatas fritas. Eles estão por toda parte, então é melhor não perder tempo e chance, mas experimentar sabores novos, interessantes e exóticos.
Espero que você se lembre dessas dicas na próxima vez que abrir o cardápio do restaurante chinês do bairro.
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