2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A batata, que por muito tempo foi subestimada na China e considerada um alimento para os pobres e uma cultura para as áreas subdesenvolvidas, passou a ser apresentada como uma parte importante do cardápio diário chinês.
No entanto, por trás dessa mudança está o fato de que a China está lutando contra a escassez de água e tentando encontrar substitutos para as safras tradicionais que precisam de irrigação abundante, informou a mídia mundial.
A batata não só se tornou uma parte indispensável da mesa local, mas também um alimento cada vez mais produzido. Na verdade, a China possui um produtor de 95 milhões de toneladas de batatas por ano. Além disso, o país pretende aumentar a quantidade de batatas nos próximos cinco anos.
O ministro da Agricultura chinês, Han Changfu, também destacou que a indústria da batata já está sendo levada mais a sério, pois destacou a agricultura moderna do país e tornou o cardápio da população local mais diversificado.
Na capital da República Popular da China, iniciou-se uma promoção séria da batata como alimento básico e especialmente como equivalente aos cereais.
A razão é que a planície do Norte da China passa por dificuldades devido ao aumento do uso de água pela indústria, bem como pelo cultivo de safras como o trigo. Na verdade, em algumas áreas, o cultivo de trigo não era mais permitido nem mesmo para preservar as águas subterrâneas.
De acordo com alguns especialistas, as batatas realmente ajudam a China. Porque graças a eles o país poderá melhorar a sustentabilidade de sua agricultura. Essas e outras visões foram apresentadas durante o Congresso Mundial da Batata, que aconteceu em Yanking, um subúrbio de Pequim.
Não muito longe do centro da capital já existe um museu da batata e um centro de produção de batata. Mas a entrada do Museu da Batata mostra uma placa curiosa pedindo que as batatas pequenas se levantem e se tornem um alimento básico para garantir a segurança da agricultura.
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