2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A salsicha e salsichas são armazenadas por mais de 4-5 meses, se as condições de armazenamento forem observadas. As iguarias de carne desidratada devem ser armazenadas em uma sala com uma quantidade mínima de umidade.
O porão é adequado para armazenamento de salsichas e salsichasse estiver suficientemente limpo e as salsichas e salsichas estiverem num local fora do alcance de roedores.
É bom que cada um dos enchidos seja embrulhado em papel vegetal, mas para que haja uma abertura por onde o ar chegue à iguaria da carne. Os aperitivos devem ser protegidos de insetos.
Não é recomendado embrulhar bem a iguaria de carne seca em papel, pois pode secar ainda mais e ficar muito dura.
Salsichas e salsichas também podem ser armazenadas em recipientes fechados e limpos que não contenham qualquer umidade.
É bom verificar o estado das iguarias da carne a cada duas semanas e se houver umidade, devem ser secas a tempo.
A geladeira também é um bom lugar para guardar iguarias de carne seca, assim como deliciosas carnes defumadas. Cada linguiça, linguiça ou pedaço de carne defumada é embrulhado em um pedaço de papel alumínio.
Se a salsicha ou salsicha estiver coberta com um molde branco fino, não é assustador - este molde é fácil e rapidamente removido com um pano. Não altera o sabor nem o aroma dos aperitivos. A linguiça e a linguiça também são armazenadas no freezer, bem embaladas em náilon.
Defumado também pode ser armazenado no freezer aperitivos. Quando quiser prepará-los para o consumo, é preciso retirá-los e deixá-los descongelar em temperatura ambiente.
Não é recomendável descongelar no microondas ou a baixa temperatura no forno, pois o sabor dos aperitivos vai mudar, assim como o seu aspecto.
Os aperitivos secos podem ser armazenados por algum tempo em uma pequena caixa de madeira, que é preenchida com as cinzas da madeira queimada.
Na hora de consumir os petiscos secos, eles são retirados da caixa, bem sacudidos das cinzas, enxugados com uma toalha, descascados e cortados em rodelas finas.
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