2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Mais de duas toneladas de salsichas foram consumidas durante o Festival Sujuka em Gorna Oryahovitsa. O saboroso evento foi organizado pela décima primeira vez e mais uma vez conseguiu reunir uma série de amantes do miolo que não temiam o mau tempo.
Os agitados preparativos para o tradicional feriado começaram de madrugada, quando o cheiro encantador de bifes, almôndegas, espetadas, salsichas e várias outras migalhas apetitosas se espalhou por Gorna Oryahovitsa.
Um pouco mais tarde, o feriado foi oficialmente inaugurado pelo Presidente da Câmara de Gorna Oryahovitsa Eng. Dobromir Dobrev, que deu as boas-vindas a todos os convidados e manifestou o seu orgulho pelo facto de a festa da Linguiça Gorno Oryahovitsa estar a ganhar popularidade entre os jovens.
A deliciosa iguaria tem sido emblemática de Gorna Oryahovitsa por séculos, escreve o Monitor. Há informações sobre isso de cinco séculos atrás. No início era distribuído apenas em áreas limitadas, mas rapidamente ganhou fama e em 1861 foi até premiado em uma exposição em Torino.
Hoje, continua a conquistar o mercado externo e a ser comercializado com sucesso não apenas na vizinha Grécia, mas também na Alemanha, Espanha e Holanda. A ambição de seus produtores é que no futuro as linguiças nativas cheguem também à Ásia.
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