2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os chineses, que são conhecidos por seu amor por beber chá, chamam diferentes tipos de folhas de chá de forma diferente. Quando eles tomam a variedade do arbusto de onde as folhas são coletadas como base para o nome, existem dois tipos - "melão cortado" e "lanças cabeludas".
Também existe uma categorização de acordo com a forma da folha de chá. Quando enrolada, a folha de chá tem um nome diferente.
Pode ser "lótus", "noz de água", "pérola", "penugem prateada".
Os chineses também distinguem os locais de produção do chá. Por exemplo, o chá Dun Tin não é apenas conhecido desta forma, mas também como "espirais de primavera esmeralda de Dun Tin".
A descrição do chá não precisa ser modesta, pois segundo os chineses, essa bebida merece apenas elogios e não deve ser subestimada.
É por isso que "espirais esmeralda" também são conhecidas por outro nome - "aroma de sacudir a alma", e "lanças cabeludas" têm um nome ainda mais complicado: "uma virgem com pele de marfim nada na calmaria matinal do lago".
Outros nomes para os diferentes tipos de chá incluem "resistência decente", "proporção feliz", "retorno da calma", "vida longa".
O chá de flor chinesa é especialmente popular na Europa, que é um chá perfumado com flores de jasmim. É ideal para consumo em sua forma pura.
O blend do Ceilão, feito a partir de diferentes variedades de chá do Ceilão, apresenta uma cor clara e um aroma ligeiro, com um toque ácido. O Assam é um chá indiano que após a fermentação torna-se vermelho escuro, com um sabor ligeiramente tenso na boca. Acompanha bem leite fresco.
Earl Grey é o nome de todo chá light, especialmente chinês, que é aromatizado com bergamota. É mais adequado para beber com limão. English Blend é uma mistura de chá indiano e do Ceilão, e para refrescar seu aroma adiciona-se o chá indonésio.
O pequeno-almoço inglês consiste tradicionalmente em chás indianos e quenianos. Tem uma cor muito escura e é muito adequado para quem está cansado, porque tonifica e refresca. Vai bem com leite e também com limão.
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