2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A manga é originária da Índia e do Sudeste Asiático. A árvore chega a 30 m com um raio de copa de até 10 m. Na Idade Média, a mangueira era considerada uma planta nobre e era plantada na maioria dos jardins e parques da corte.
A manga é um dos símbolos nacionais da Índia e do Paquistão.
As flores da manga aparecem no final do inverno - início da primavera. Depois que as flores murcham, geralmente passam entre três e seis meses antes que os frutos da manga amadureçam. Os frutos maduros pendem em longos caules e pesam até 2 kg.
A casca da manga é esverdeada, amarela ou vermelha, é fina, a polpa da manga pode ser macia ou fibrosa, dependendo da maturidade da fruta. Existem mais de 500 variedades de manga.
Em sua Índia natal, a manga é conhecida como Rei das Frutas. Além de ser uma fruta muito saborosa, é rica em nutrientes e fibras: várias vitaminas, potássio, cálcio e magnésio. Os ácidos tartárico, málico e cítrico que contém são ideais para manter a alcalinidade do corpo.
O extrato das folhas, casca e caule da manga mata microorganismos nocivos. E os antioxidantes protegem contra doenças cardíacas e até alguns tipos de câncer.
A manga contém flavonóides. São pigmentos que fortalecem o sistema imunológico. O doce sabor da fruta tropical combina-se com um aroma característico de laranja, melancia e rosa.
O suco de manga é útil para a anemia, aumenta o apetite e ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos.
A manga é consumida fresca, adicionada a saladas de frutas, confeitaria ou como acompanhamento em alguns pratos de carne. A manga também é usada para fazer sucos e bebidas aromáticas de frutas.
A manga verde amadurece em temperatura ambiente. Ele pode ser armazenado na geladeira por no máximo um mês. A pedra da manga é difícil de separar da polpa. Para fazer isso, é necessário descascar a casca e cortar a manga ao redor da pedra.
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