2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Antes do início do inverno, o cuidado com a imunidade sempre vem à tona. Aumentar é necessário para o corpo lidar com os vírus de inverno. As receitas para fortalecer o sistema imunológico são muitas e, entre elas, como um ajudante valioso, destaca-se uma especiaria oriental - a cúrcuma. O que é e como afeta o corpo?
É uma planta herbácea perene cujo rizoma é fortemente ramificado. É caracterizada por sua cor amarelo-laranja saturada e pelo efeito de amarelar outros produtos.
As raízes de açafrão em pó são fortemente alaranjadas e dão uma tonalidade amarela aos alimentos com os quais são misturadas. Por isso é muito utilizado na culinária como tempero para arroz, ovos, licores, sorvetes, bolos, biscoitos e outros alimentos, conferindo-lhes uma cor amarela e sabor específico. A cúrcuma é um suplemento dietético conhecido como E100 e tem um efeito positivo, protegendo os alimentos do acesso direto à luz solar.
É caracterizada por uma diminuição acentuada em qualquer resposta inflamatória do corpo. Como antiinflamatório, o tempero é ainda mais forte do que alguns medicamentos. O efeito analgésico também não deve ser subestimado, ele funciona bem para dores de artrite, dor após a cirurgia, bem como depressão.
Por esses motivos, recomenda-se beber chá de açafrão todos os dias de inverno. O que o corpo receberá em troca? Suas defesas serão fortalecidas, especialmente se tiverem enfraquecido como resultado de doenças crônicas. A xícara chá de açafrão será útil para os idosos, especialmente na temporada de infecção de gripe e coronavírus.
A cúrcuma é um estimulante natural. É um remédio natural para infecções de todos os tipos. Por aumentar o óxido nítrico, que causa a dilatação dos vasos sanguíneos, a cúrcuma pode ser usada como prevenção contra o Alzheimer e reduz o declínio mental, que é inseparável com a idade.
As propriedades curativas da cúrcuma são devidas ao ingrediente curcumina, mas pessoas com lesões biliares e hepáticas devem ter cuidado com o uso da curcumina, porque ela pode aumentar as enzimas hepáticas e aumentar a atividade biliar. Por outro lado, a asma alérgica e a bronquite respondem bem à curcumina.
Quem não gosta da ideia de beber chá de açafrão pode incluí-lo em suas receitas. Pratos e pastéis interagem bem com o tempero e vão surpreender agradavelmente todos que agora o descobrirem por si mesmos.
A bebida quente com cúrcuma para quem quer experimentar é muito fácil de preparar. Basta adicionar uma colher de chá de mel e uma colher de chá de açafrão ao copo de leite de amêndoa, coco ou aveia, preferidos no frio. A super bebida aromática beba quente.
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