2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Cogumelos contêm alguns dos remédios naturais mais poderosos do planeta. Cerca de 100 espécies foram estudadas por seus benefícios à saúde, e muitas realmente se destacam por sua capacidade de fornecer um suporte tremendo ao seu sistema imunológico.
Estudos recentes sobre cogumelos revelam uma ampla variedade de benefícios à saúde, incluindo regulação de peso, nutrição aprimorada, níveis elevados de vitamina D e um sistema imunológico aprimorado.
Uma das substâncias nos cogumelos foi identificada como potencial droga para câncer.
Estudos recentes também mostram que os cogumelos têm propriedades antiinflamatórias poderosas que podem ser benéficas para aqueles que sofrem de doenças como asma, artrite reumatóide, insuficiência renal e derrame.
É importante comer apenas cogumelos cultivados organicamente. Os cogumelos são conhecidos por concentrar metais pesados, bem como poluentes do ar e da água, portanto, condições saudáveis de cultivo são um fator crítico.
Como defesa contra a invasão bacteriana, os fungos desenvolveram antibióticos fortes que também são eficazes para nós. Penicilina, estreptomicina e tetraciclina vêm de extratos fúngicos.
Substituir a carne vermelha por cogumelos brancos pode ajudar a melhorar a perda de peso.
Um estudo descobriu que adicionar uma ou duas porções de cogumelos secos teve um efeito benéfico e modulador na função do sistema imunológico.
Outro estudo em ratos descobriu que os fungos brancos aumentaram a resposta imune adaptativa à salmonela.
O cogumelo tradicional chinês tem possíveis efeitos antidepressivos, protege o fígado e os rins, aumenta o fluxo sanguíneo, ajuda a normalizar os níveis de colesterol e é usado no tratamento da hepatite B.
Pelo que foi dito até agora, fica claro que os cogumelos estão entre os alimentos mais úteis e é bom incluí-los com mais frequência na dieta. Antes disso, no entanto, certifique-se de que eles são cultivados organicamente para evitar contaminantes prejudiciais que absorvem do meio ambiente. Evite também coletar cogumelos na natureza, se não estiver familiarizado com eles.
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