2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A planta verde é conhecida desde a antiguidade pelas suas qualidades nutricionais e pelo facto de agir como afrodisíaco. Na verdade, muitos cientistas modernos também confirmaram que as ervilhas aumentam o desejo sexual.
É sabido que os pratos com ervilhas são bons para o estado geral do corpo devido ao seu alto teor de proteínas, oligoelementos e várias vitaminas.
As ervilhas são um dos poucos membros da família das leguminosas que são vendidas frescas, mas representam apenas cerca de 5% das ervilhas cultivadas, o resto é oferecido congelado ou enlatado.
As ervilhas congeladas são mais preferidas do que as enlatadas porque retêm seus sabores e têm um teor de sódio mais baixo.
As ervilhas fornecem nutrientes que são importantes para manter a resistência dos ossos. É uma fonte de vitamina K, parte da qual nosso corpo se converte em K2, que ativa a osteocalcina - a principal proteína óssea que libera moléculas de cálcio dentro do osso.
Ao comer ervilhas, você pode parar de inchar, acelerar o metabolismo e perder peso facilmente. Pratos com ervilhas com uso regular reduzem o risco de câncer, doenças cardiovasculares.
As ervilhas são uma boa fonte de fibra, contendo mais de 4 gramas por meia xícara. A ingestão adequada de fibras é crucial não apenas para uma boa digestão, mas também para a saúde do cólon. Eles também ajudam a reduzir o risco de muitas doenças crônicas.
As ervilhas também são uma boa fonte de ácido fólico e vitamina B6. Eles ajudam a reduzir o aumento de um subproduto metabólico chamado homocisteína, que pode prevenir a reticulação do colágeno, levando a uma substância intercelular pobre nos ossos e osteoporose.
As ervilhas contêm ferro e minerais necessários à formação normal das células sanguíneas, cuja deficiência provoca anemia, fadiga e reduz o sistema imunológico.
Segundo os especialistas, meia xícara de ervilhas tem tanta proteína quanto uma colher de sopa de manteiga de amendoim, sem a gordura que contém.
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