2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma receita interessante e fácil para melba é a especialidade francesa bushe.
Produtos necessários: 400 gramas de sorvete - tipos diferentes, 400 gramas de chocolate. Com uma colher de sorvete resfriado por alguns minutos no freezer ou com a ajuda de duas colheres forme bolinhas de diferentes tipos de sorvete. Arrume-os em um prato grande previamente resfriado no freezer. Deixe o prato no freezer por duas horas.
Neste momento, amasse o chocolate em uma vasilha de metal e aqueça levemente em banho-maria até ficar macio, mexendo com uma colher de pau. Derreta as bolas de sorvete uma a uma no chocolate resfriado, mas ainda líquido.
Em seguida, arrume-os bem em tigelas de sorvete pré-resfriadas e deixe novamente no freezer para endurecer o chocolate. Sirva a frigideira polvilhada com raspas de coco e decorada com biscoitos.
Melba com maçãs e canela é preparado a partir de 4 maçãs, 1 litro de sorvete, 2 pitadas de canela, 2 colheres de sopa de mel, 2 colheres de sopa de manteiga. Amasse o sorvete com um garfo e acrescente a canela.
Mexa e coloque no freezer. Descasque as maçãs, corte-as em rodelas e frite na manteiga. Eles são retirados e regados com mel. O sorvete é servido colocando as maçãs com mel ainda quentes.
O melba de coco com manjericão e limão verde tem um sabor invulgar. Produtos necessários: 1 litro de sorvete, 100 gramas de raspas de coco, o suco e a casca ralada de um limão verde, 5 raminhos de manjericão, 200 gramas de biscoito de coco.
Deixe o sorvete amolecer um pouco e coloque em uma tigela grande. Adicione as folhas de manjericão, raspas de coco, suco de limão verde e casca, biscoitos de coco esmagados. Misture tudo e volte ao freezer para firmar. Em seguida, forme bolas e sirva, guarnecido com casca de limão verde ralada e raspas de coco.
Melti "Tuti Fruti" é preparado com 50 gramas de passas, 50 gramas de frutas secas, picadinhas, o suco e a casca ralada de uma laranja, 3 colheres de sopa de conhaque, uma pitada de canela, 1 litro de sorvete, coquetel de cerejas para decoração.
Passas, frutas secas e canela são misturadas com suco de laranja e casca ralada. Adicione o conhaque e cozinhe por meio minuto. Depois de esfriar, unte uma fôrma de bolo. Cubra com papel alumínio transparente, pressionando-o para o fundo e as paredes da forma. É deixado no congelador por uma hora.
O gelado, que derreteu ligeiramente, é misturado com a fruta e o conhaque e mexido. Despeje tudo na fôrma e congele por quatro horas até endurecer. Sirva com um coquetel de cereja em cada porção.
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