2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na cozinha europeia algas não gozam de grande respeito. No entanto, estão entre os alimentos que prolongam a vida humana.
Cientistas britânicos que estudaram a composição das algas encontraram nelas compostos úteis chamados de peptídeos bioativos. Essas substâncias ainda são encontradas apenas no leite. Eles ajudam a reduzir a pressão arterial elevada, o que reduz o risco de ataque cardíaco e derrame. Eles são recomendados para pessoas que sofrem de hipertensão.
No meio aquático, as algas são as que produzem matéria orgânica. Cerca de 80% de toda matéria orgânica produzida no planeta é trabalho deles.
Mesmo que não sejam consumidos diretamente, eles são indiretamente incluídos na dieta de praticamente todas as espécies animais. Algumas espécies de algas não mudaram em bilhões de anos.
A culinária japonesa é mais ativa no uso de algas marinhas. No país eles podem ser encontrados em qualquer lugar, pois são um produto muito procurado. Eles são preferidos porque têm poucas calorias e são um alimento básico em muitas dietas.
Apenas 30 g de algas marinhas secas contêm a dose diária de 150 mg de iodo necessária para uma pessoa. A sua ingestão regular equilibra os níveis de açúcar no sangue e colesterol, melhora o trabalho do pâncreas e o metabolismo das glândulas endócrinas.
O cálcio neles contido é absorvido de forma otimizada pelo corpo. Portanto, são um alimento recomendado, principalmente para mulheres, como prevenção contra a osteoporose.
A maioria das algas marinhas, como algas marinhas, pórfiro esbranquiçado listrado, algas verdes, são usadas para alimentação.
Eles são cultivados em áreas costeiras para produzir grandes quantidades de biomassa. É usado como ração para animais de estimação e para fertilizar plantações Essas plantações de algas são uma espécie de estação que purifica a água.
Além de serem um alimento, as algas têm muitos outros usos. Deles são extraídos potássio, celulose, álcool e ácido acético usados na indústria química. Eles são um ingrediente importante em vários produtos farmacêuticos.
Devido à sua rápida reprodução, as algas também são utilizadas na produção de biomassa para aquecimento. Também estão sendo feitas tentativas de investi-los em moradias ecológicas e até em tecnologia espacial.
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O menu tradicional japonês inclui uma grande porcentagem de algas marinhas. Em algumas partes do Japão, quase ¼ da dieta diária consiste em algas em várias formas. Os japoneses fazem sopas, macarrão, pratos e outros pratos de algas marinhas.
