2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para muitas pessoas ao redor do mundo, o dia começa com um delicioso sanduíche. Você já se perguntou quando e como o sanduíche apareceu e quem o criou?
Existem muitas versões … De acordo com algumas fontes históricas, o inventor do sanduíche foi o Rabino Hillel, o Velho, que viveu no século I AC. Durante a Páscoa, ele comeu bolos finos untados com uma mistura de nozes esmagadas, maçãs raladas e especiarias.
Historiadores da culinária que estudaram a história da variedade do sanduíche, o hambúrguer, acreditam que sua origem está associada ao imperador mongol Genghis Khan (século XII). Segundo outros, o sanduíche apareceu na Europa na Idade Média, quando as pessoas raramente usavam os pratos. Em vez disso, colocaram carne cozida ou assada nas fatias de pão.
Há outros pesquisadores que veem o primeiro cachorro-quente na famosa obra de Homero, A Odisséia, que menciona vagamente algumas salsichas.
A teoria mais confiável sobre a origem do sanduíche é considerada aquela relacionada ao Iluminismo. A primeira menção oficial ao sanduíche com nome próprio data de 1762. O historiador inglês Edward Gibbon descreve como os conservadores londrinos se reuniram no famoso clube "O cacau três" e comeram sanduíches, beberam ponche e conversaram sobre negócios e política.
O nome do sanduíche está associado a John Montague (1719-1792). Mentegu foi conde do condado de Sandwich e primeiro lorde do Almirantado. O conde era um jogador apaixonado por cartas e tinha o hábito de passar horas sem se levantar da mesa.
Oprimido por mosquitos, ele não teve tempo para comer e fez seus cozinheiros trazerem fatias de carne torrada entre eles. Então ele comeu sem interromper seu jogo.
De acordo com um dos biógrafos do conde, entretanto, ele estava extremamente ocupado não com jogos de cartas, mas com assuntos de estado, e por causa deles inventou os ramos com os quais comia em sua mesa.
Graças à sua descoberta, o conde John Montague conseguiu entrar na história da culinária mundial. O nobre Sandwich era membro do Parlamento Inglês e participou ativamente da preparação da expedição do Capitão Cook em 1778 ao redor do mundo.
Depois que a expedição descobriu as Ilhas Havaianas no Oceano Pacífico, elas foram originalmente chamadas de Ilhas Sandwich em homenagem a Lord Sandwich.
Aqui estão algumas receitas de sanduíches.
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