2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma equipe de cientistas criou um spray nanoantimicrobiano que mantém os alimentos frescos por mais tempo. O spray contém polifenóis vegetais, que trazem benefícios para a saúde humana.
Leva apenas alguns segundos para que as nanopartículas no spray formem uma camada espessa no produto alimentício, evitando que ele se decomponha.
Assim, a vida útil de muitos alimentos pode ser estendida sem o uso de conservantes prejudiciais. A invenção será mais útil para a produção agrícola, porque jogará fora menos frutas e vegetais.
Os criadores do spray afirmam que, além de prolongar a vida útil dos alimentos, também pode fornecer alguns ingredientes úteis.
O revestimento será estável o suficiente para proteger alimentos a granel, como frutas, mas não se aplicará a alimentos pré-cozidos. No entanto, os experimentos com morangos e tangerinas aumentaram sua vida útil em 28 dias.
O spray contém polifenóis, que são metabólitos da fotossíntese e possuem propriedades antioxidantes. Eles são encontrados na maioria das plantas e são vendidos como um suplemento alimentar não tóxico conhecido por suas propriedades anticancerígenas.
Os pesquisadores usaram as propriedades químicas desses polifenóis para melhorar sua tecnologia de espalhamento.
Comparado aos métodos convencionais de imersão em soluções de revestimento especializadas, esta técnica de pulverização pode cobrir áreas selecionadas com mais rapidez. O spray também evita a contaminação cruzada.
Recomendado:
Como Manter Os Tomates Frescos Frescos Por Mais Tempo?
Existem literalmente centenas de tipos de tomates. As aplicações de vegetais suculentos e saborosos são ainda mais - em sanduíches frios, em saladas, para vários pratos. Além disso, os tomates são extremamente úteis. Eles contêm depósitos reais de vitaminas C, A e K, potássio (que controla a frequência cardíaca e a pressão arterial) e manganês.
Vamos Manter Os Vegetais Frescos Por Muito Tempo
Os vegetais são um dos principais elementos de uma dieta saudável. Todos precisam saber como armazená-los e usá-los adequadamente. Manter os vegetais frescos é bastante difícil. Todos os dias, alguns dos comprados vão para o lixo. Dessa forma, você perde benefícios para a saúde e dinheiro.
Como Os Vegetais Na Geladeira Podem Ficar Frescos Por Mais Tempo?
O dia a dia hoje é muito agitado e geralmente as compras de mercearia são feitas por grandes redes de lojas durante toda a semana. Essa prática coloca em pauta o problema do armazenamento, principalmente do mais delicado deles - frutas e verduras.
7 Maneiras Super Fáceis De Manter Os Alimentos Frescos Por Mais Tempo
Geladeira cheia e produtos frescos nele - este é o sonho de toda dona de casa. Freqüentemente, porém, isso continua sendo apenas um sonho. Normalmente a situação é um pouco diferente - você sabe que tem tudo que precisa para o jantar, planeja exatamente o tempo de preparo, abre a geladeira e vê que metade dos produtos não é mais comestível.
Aqui Estão Os Alimentos Que Irão Saciar Sua Fome Por Mais Tempo
Existem alimentos que saciam por muito tempo e não carregam muitas calorias. Isso os torna os melhores amigos de um estilo de vida saudável. As calorias de alguns produtos estão longe de ser vazias. Esta é a principal coisa que você precisa aprender se quiser perder peso.
