2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O bambu é uma planta perene cultivada principalmente em estufas. Cultivada em casa ou no escritório, serve de decoração. O bambu chinês é cultivado em um vaso com água.
Além de ser uma adição fresca à sua variedade de árvores e flores, no entanto, o bambu tem outro propósito - culinária. E como muitos só sabem de visitas a restaurantes chineses, aqui você vai descobrir quais receitas podem ser incluídas.
O bambu é crocante e tem um sabor interessante. Em nosso país, pode ser encontrado na maioria das vezes aspirado ou enlatado. Ao cozinhar com ele, você deve ter em mente que combina melhor com produtos típicos chineses - tofu, cogumelos e muito mais.
Ensopado com bambu
Produtos necessarios: 3-4 cenouras, ervilhas congeladas do pacote, 1 prato de cogumelos, 1-2 pimentões vermelhos, 1-2 pacotes de bambu, 1 pacote de tofu, molho de tomate (opcional), molho de soja Tamari, 1 caldo de vegetais, 1- 2 dentes de alho, sal, páprica (quente), manjericão, salgados
Método de preparação: O bambu e as cenouras são cortados em círculos e os cogumelos são cortados junto com o bambu. Os produtos listados, junto com as ervilhas, são colocados em uma panela com um pouco de água quente e um pouco de molho de soja - para refogar. Quando estiver macio, adicione as fatias de pimentão vermelho, o caldo de legumes em pó e o tofu em cubos. Por fim, adicione o dente de alho picado. Adicione a quantidade desejada de molho de tomate e especiarias a gosto. Misture tudo bem e após 2-3 minutos retire do fogo.
Frango com Bambu e Cogumelos
Produtos necessarios: 250 g de filé de frango, 1 talo de alho-poró (pequeno), 1 cebola, 150 g de cogumelos, 200 g de bambu em lata, 2-3 colheres de sopa. molho de soja, 50 ml de caldo, 1 colher de sopa. amido, gordura vegetal
Método de preparação: Frite o frango na gordura bem quente até ficar rosa. Adicione a cebola, o bambu e os cogumelos. Frite por cerca de 2-3 minutos. Despeje o molho de soja e mexa novamente. Adicione o caldo e imediatamente dissolvido em 1 colher de sopa. amido de água. Mexa até engrossar e adicione o alho-poró. Mexa e retire do fogo.
O prato é servido com arroz cozido.
Almôndegas de carne no vapor
Produtos necessários: 350 g de carne moída, 1 talo de bambu picado, 1 colher de sopa. molho de soja leve, 2 colheres de sopa. farinha de milho, 3 colheres de sopa. agua
Para o molho: 2 colheres de sopa. molho de soja leve, 1 colher de sopa. óleo de gergelim, 1 talo de cebola verde picada, 2 pitadas de gengibre ralado
Método de preparação: Carne picada é misturada com bambu e molho de soja. A água e a farinha de milho são misturadas e adicionadas à carne picada. O resultado é colocado na geladeira por 2 horas.
A carne tem o formato de almôndegas. Cozinhe por 8 minutos e os ingredientes do molho são misturados com 2 colheres de sopa. do líquido obtido por cozimento a vapor.
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Como Cultivar Bambu Em Casa
O bambu é uma planta de casa muito fácil de cultivar. Precisa de luz, calor, mas não deve ser exposta à luz solar direta. Também pode ser cultivado em ar seco. O bambu pode ser cultivado em uma panela ou vaso. Se optar pela opção com vaso, então o solo não precisa ser especial, mas deve ter uma boa drenagem.
Receitas Exóticas Com Bambu
O bambu é amplamente utilizado na culinária, especialmente em países asiáticos. É muito valioso porque fornece ao corpo uma rica variedade de aminoácidos, fibras e outros ingredientes úteis. O bambu é delicioso, aplicável em vários tipos de pratos.
Bambu
O bambu é do grupo das plantas perenes. Possui caules lisos poderosos, mas não pertence às árvores, mas faz parte do reino das plantas herbáceas. Geralmente é enorme em tamanho, mas pertence à família Poaceae, formando uma subfamília separada (Bambusoideae).
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