2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O mirtilo é uma deliciosa fruta de verão que é melhor usada na forma crua, adicionada ao iogurte ou salada, bem como recheios de frutas. Infelizmente, se os mirtilos não forem armazenados de maneira adequada, eles incharão rapidamente, ficarão macios ou até mesmo mofo aparecerá.
Como armazenar adequadamente os mirtilos na geladeira e no freezer?
Pré-retire a fruta podre, deixando apenas a qualidade. Descarte frutas que têm mofo branco. O bolor se forma principalmente ao redor do caule do mirtilo.
Também descarte frutas que ficaram muito macias. Essas frutas já estão predispostas e estragam muito rapidamente.
Se você mover a fruta, separe o ruim do bom, evitando assim a propagação de mofo.
Remova as alças. Na maioria das vezes, os talos caem por conta própria, mas se você comer mirtilos com talos, eles podem deixar um gosto amargo na boca.
Enxágüe a fruta com uma solução de vinagre e água na proporção de 1: 3 (para uma parte de vinagre, tome 3 partes de água. A solução de vinagre irá destruir os esporos do fungo e não permitirá que o mofo cresça rapidamente.
Coloque as frutas em uma peneira ou peneira, mergulhe-as em uma tigela com a solução de vinagre. Agite a peneira e retire-a da solução. Lave a fruta com água morna para remover o gosto e o cheiro do vinagre.
Pegue um recipiente como cesto e lave bem. Você pode pegar uma tigela de cerâmica com fendas ou orifícios ou usar um recipiente de plástico no qual os mirtilos são vendidos.
Deve haver pequenos orifícios no recipiente para que a fruta fique bem ventilada. Não use recipientes de metal. Mirtilos reagem com o metal.
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O armazenamento das frutas é especialmente importante para a preservação de suas qualidades. O melhor armazenamento que pode preservar suas vitaminas e minerais, tanto quanto possível, é na geladeira em sacos plásticos. Eles não são lavados antes, mas imediatamente antes do consumo.
