2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os ovos estão entre os nossos produtos alimentares mais importantes e podem ser usados ao pequeno-almoço, bem como ao almoço e ao jantar. Muitos pratos de caçarola, bolos e cremes também não podem ser preparados sem o uso de ovos. Quer sejam cozinhados a olho, na omelete ou simplesmente cozidos, os ovos são um dos produtos mais indispensáveis da nossa mesa.
Para a maioria dos amantes de ovos não é segredo como cozinhar ovos moles, mas para hosts mais inexperientes, isso ainda é um problema. O segredo é muito simples e apenas algumas regras básicas precisam ser seguidas.
Não importa por quanto tempo você ferve os ovos, eles devem ser lavados com sabão ou sabonete. Isso não acontece assim que você os compra e quer colocá-los na geladeira, mas agora antes de cozinhá-los. Existem também soluções especiais para lavar os ovos, mas são difíceis de encontrar nas lojas.
Também tenha em mente que não importa para que você use os ovos, eles não devem ser armazenados perto de cebolas, alho, naftaleno, gás ou outros produtos altamente perfumados, pois as cascas dos ovos têm poros pelos quais os aromas passam quase suavemente.
É melhor lavá-lo com um pouco de água e vinagre antes de guardar os ovos no compartimento designado na geladeira. Com tudo o que foi dito até agora, você terá a certeza de que os ovos não estragarão por muito tempo e mudarão de sabor e você poderá prepará-los moles a qualquer hora que quiser.
A próxima regra na preparação de ovos cozidos é que devem estar à temperatura ambiente para não estalar durante a cozedura. Se você se esqueceu de tirá-los da geladeira antes, pode colocá-los em água morna por alguns minutos.
Independentemente do prato que você escolher para preparar os ovos moles, lembre-se que eles são fervidos por um tempo específico e para que todos os ovos fiquem prontos ao mesmo tempo, eles não precisam ser empilhados em cima uns aos outros.
Para evitar que os ovos fiquem quebrados durante o cozimento, é bom colocar sal na água para cozinhá-los.
E talvez o mais importante, é hora de ferver os ovos. É contado a partir do momento em que a água ferve. Se você quiser que o ovo fique mais macio e com uma gema mais líquida, é preciso fervê-lo por 3 minutos.
Se preferir ovos moles com clara de ovo mais dura, o tempo é de 4 minutos. No caso de ovos caseiros ou maiores que precisam ser cozidos moles, o tempo para ambos os procedimentos é estendido em 30 segundos.
Assim que estiverem prontos ovos cozidos, regados com água fria e após alguns minutos estão prontos para consumo.
Recomendado:
Gordon Ramsey Revelou O Segredo Sujo Dos Restaurantes De Luxo
Recentemente, tornou-se conhecido como um dos segredos mais sujos e mais bem guardados de restaurantes de luxo. O mundialmente famoso chef britânico e apresentador de TV Gordon Ramsey admitiu publicamente na imprensa que os clientes de restaurantes de luxo não têm vergonha de usar cocaína enquanto saboreiam especialidades e bebidas finas.
Idéias Deliciosas Com Os Restantes Ovos De Páscoa Cozidos
As férias da Páscoa são dias em que cada família se senta e comemora em uma mesa rica e variada. Mas, no nosso desejo de experimentar todos os pratos saborosos, descobrimos que sempre existe um monte de comida por comer. O que podemos fazer?
O Segredo Dos Deliciosos Mekis
Os meccitas são um pequeno-almoço tradicional búlgaro. Os búlgaros gostam de comê-los de manhã com açúcar de confeiteiro. Este é um pequeno-almoço de massa frito em muita gordura. Mas como podemos deixar os macios fofinhos e realmente macios, assim como nossas avós costumavam fazer?
O Segredo Dos Japoneses Fracos: Sopa Com Almôndegas E Pepino
Embora muitas pessoas pensem que os japoneses são famosos apenas pela maneira como preparam e servem sushi, eles também são faquires no que diz respeito a fazer várias sopas. Todos eles são preparados com ingredientes úteis, cuja combinação é o segredo da cintura fina dos japoneses.
O Segredo Dos Deliciosos Falafels
Almôndegas vegetarianas de falafel, feitas de grão de bico, são populares em todo o mundo. Acredita-se que sua terra natal seja o Egito, mas eles se tornaram um prato nacional do Iêmen e de muitos outros países árabes. Existem várias receitas de preparo que você pode experimentar, mas é importante seguir algumas regras básicas durante o preparo, que dificilmente você encontrará em qualquer livro de culinária árabe.
