2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Embora muitas pessoas pensem que os japoneses são famosos apenas pela maneira como preparam e servem sushi, eles também são faquires no que diz respeito a fazer várias sopas.
Todos eles são preparados com ingredientes úteis, cuja combinação é o segredo da cintura fina dos japoneses. Caracteristicamente, que Sopas japonesas eles são sempre servidos quentes e frequentemente o caldo Dashi é usado em sua preparação, que é na verdade o principal caldo japonês.
Outra coisa que é importante saber se você quer surpreender seus clientes com um bom jantar japonês é que as sopas se chamam ampla, são sempre servidos em tigelas individuais (ao contrário do prato geral de sushi) e são servidos do lado direito da pessoa que os irá consumir.
E se você quiser aderir totalmente ao rótulo japonês, você também deve comprar colheres especiais de porcelana, que são muito mais profundas do que as que usamos no nosso dia-a-dia e ao mesmo tempo muito mais convenientes quando temos que consumir sopas ou outras. pratos líquidos.
Veja como você pode facilmente para preparar sopa de acordo com uma receita japonesa original, como a maioria dos produtos que você pode comprar em lojas asiáticas especializadas:
Sopa japonesa de pepino e almôndegas de frango (Tori-Gan Curie Supo-Jilate)
Produtos necessários: 250 g de frango picado, 1 ovo, 1 lanterna de frango, 1 pepino, 1 folha de alga kombu, 1 pedaço de gengibre, 100 g de farinha de milho, 2 colheres de sopa de saquê, 3 colheres de sopa de molho de soja, sal a gosto.
Método de preparação: A lanterna de frango é lavada e cortada e levada para ferver junto com a alga kombu. Pouco antes de a água ferver, é preciso retirar as algas, pois o caldo ficará amargo.
Após ferver a água, retire a espuma formada e cozinhe até que o lampião esteja completamente pronto. Coe o caldo de que vai precisar mais tarde.
Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. É misturado na picadora junto com a carne picada, ovo, 4 colheres de sopa. de farinha de milho, 1 colher de sopa. do bolso e 1 colher de sopa. de molho de soja.
A partir da mistura homogênea assim obtida, forme pequenas almôndegas, que você pode enrolar com o resto da farinha e colocar no caldo da lanterna de frango. adicione o saquê restante, o molho de soja, o sal a gosto e o pepino descascado e fatiado. Sopa Japonesa com Almôndegas e Pepino é servido quente.
Recomendado:
O Segredo Das Almôndegas Suculentas
As almôndegas são deliciosos pratos de carne picada, cebola e temperos. Eles são feitos por fritura ou grelhados. Na Bulgária, as almôndegas são feitas de carne picada oleosa - porco e vaca, em uma proporção de 60 a 40. À carne picada é mais frequentemente adicionado um meio úmido de pão, sal, cebolas maduras ou verdes e ovo, após o que o picado a carne é bem misturada para que a almôndega não se desfaça durante o cozimento.
O Segredo Das Almôndegas Grelhadas
Cada país é caracterizado pela sua gastronomia nacional, que apresenta alguns pratos confeccionados com produtos preferidos e técnicas culinárias tradicionais. Esses pratos são uma espécie de emblema do país onde são preparados. Um desses pratos da culinária búlgara é almôndegas .
Saketo - A Cerveja De Arroz Dos Japoneses
Saketo é o que costuma ser chamado de "cerveja de arroz" porque é feito de arroz fermentado. Atinge entre 14 ° e 17 ° de álcool (ou seja, muito mais do que o álcool contido nas cervejas europeias a que estamos acostumados). A palavra "
O Segredo Das Verdadeiras Almôndegas De Batata
A almôndega é um prato tradicional da cozinha nacional, que goza de especial respeito no nosso país. As opções são principalmente com carne, mas também há almôndegas vegetarianas feitas de vegetais. Almôndegas de abobrinha são leves e deliciosas, mas especialmente populares são as de batata.
O Cachorro - O Segredo Matinal Dos Japoneses
Feito por grãos de trigo sarraceno , o cachorro entra no mundo do europeu a tal ponto que pode ofuscar o chá verde. A nova estrela da alimentação saudável é o ponto de partida para um milagre que os japoneses adoram beber para aumentar a sua imunidade, para desintoxicar e reminalizar o corpo após uma noite de sono.
