2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Feito por grãos de trigo sarraceno, o cachorro entra no mundo do europeu a tal ponto que pode ofuscar o chá verde. A nova estrela da alimentação saudável é o ponto de partida para um milagre que os japoneses adoram beber para aumentar a sua imunidade, para desintoxicar e reminalizar o corpo após uma noite de sono.
O que é um cachorro?
O cachorro, do japonês soba, é obtido por cozimento a vapor de grãos de trigo sarraceno. Literalmente, é chá de trigo sarraceno (ou seja, sem glúten), que é consumido como uma bebida quente e que pode matar a sede como uma bebida fria no verão e quente no inverno. Sem secreções e cafeína, o cão pode beber de manhã à noite sem restrições, sem se preocupar com insônia ou frequência cardíaca. Os japoneses bebem levemente adoçado e com leite ou xarope de agave ao longo do dia. É rico em nutrientes.
Rico em proteínas vegetais (12% do seu peso seco) e fibras, o trigo sarraceno em infusão é considerado uma bebida desintoxicante que ajuda a perder peso. Os japoneses bebem principalmente pela manhã ao acordar e no início da refeição. Não é amargo e tem efeito alcalinizante no corpo, que combate a acidez.
O cachorro na cozinha
Sem glúten e com baixíssimo índice glicêmico, os grãos de trigo sarraceno torrados podem ser consumidos perfeitamente (mesmo depois de cozidos no vapor), moídos em farinha, usados para panquecas de trigo sarraceno, espaguete soba…
Algumas idéias de receitas:
Bebida desintoxicante
É o suficiente para ferver por cinco minutos três colheres de sopa de grãos levemente torrados cão em um copo de água fervente para obter a bebida ideal para a desintoxicação do corpo. Como já ficou claro, é bom beber pela manhã depois de se levantar.
Preparação de feijão seco
O trigo sarraceno é comprado torrado e descascado. Para cozinhá-lo, é necessário assar em uma panela sem gordura, em fogo médio. O feijão é mexido até dourar e depois é permitido esfriar. É uma boa ideia fortificar com muesli.
Veludo apetitoso
Esta é uma receita deliciosa e muito fácil que qualquer pessoa pode experimentar preparar em casa. 1 cebola e 1 dente de alho moem e misturam com cerca de 40 gramas de pancetta (bacon) e uma colher de sopa de azeite ou óleo vegetal. Adicione dois alho-poró, corte em círculos. Cubra com água e adicione 4 colheres de sopa de trigo sarraceno. Ferva por cerca de minutos. Adicione um pouco de creme de leite e sal e misture.
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