2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma variedade alabash direta foi criada por cientistas do Instituto de Recursos Vegetais e Genéticos de Sadovo e do Instituto de Culturas Vegetais Maritsa - Plovdiv. Seu nome é Nikki e ele é uma verdadeira bomba de vitaminas.
O trabalho de seleção das novas espécies de alabash continuou por dez anos. Embora no passado nosso país exportasse toneladas de vegetais para todos os países do bloco oriental, essa prática há muito cessou.
A variedade Niki é adequada para produção orgânica. É semeada em junho e dá uma colheita de 3-4 toneladas por decada em apenas três meses. Além de sua quantidade, também é valioso por suas qualidades. Em apenas 100 g de alabash, Niki tem mais de 50 mg de vitamina C, que é exatamente como um limão. Isso lhe valeu o apelido de Limão entre os vegetais.
Também é rico em zinco, cromo, cálcio, fósforo, ferro, proteínas, aminoácidos, cálcio, cromo e potássio - uma verdadeira bomba de vitaminas. Acredita-se que tenha propriedades anticâncer.
O consumo regular de vegetais mantém a imunidade e aumenta as defesas do corpo. Recomendado para anemia. É adequado para todas as dietas, pois 100 g contém apenas 0,1 g de gordura.
O mais útil é Nikki fresco. No nosso país as receitas com vegetais estão esquecidas, mas em breve o búlgaro poderá tirar o máximo partido do sabor único e dos benefícios para a saúde do alabash produzido no nosso país. Além de ser um ingrediente fresco para saladas, também é um ótimo tempero para sopas.
Nikki tem um futuro promissor. A grande vantagem para o nosso país é o fato de haver uma grande demanda por frutos do caule, e o maior consumidor é a Turquia.
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