2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Alabash é muito comum na Bulgária, que é frequentemente confundido com goulash. Seu caule é utilizado para consumo, sendo fortemente espessado, arredondado, verde ou roxo. Aqui estão algumas idéias sobre como consumir alabasha:
Alabash cru
O alabash, especialmente durante os meses de inverno, substitui as saladas frescas. Ralado com cenoura ralada adicionada é incrivelmente parecido com a salada de verão de repolho com cenoura.
Alabastro frito
Corte como batatas fritas. Frite em azeite ou óleo vegetal. Quando estiver pronto, polvilhe sal, pimenta e suco de limão por cima.
Alabastro assado
Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Coloque em uma panela sobre papel alumínio untado com óleo, polvilhe um pouco de óleo por cima e leve ao forno a 180 C até ficar macio - cerca de 20 minutos. Assim, o alabash torrado é colocado em um prato e, se desejar, pode ser adicionado: alface, queijo, tâmaras, peras, presunto frito, nozes torradas.
Para uma aparência e sabor ainda melhores, a parte superior pode ser polvilhada com uma mistura de 1 colher de sopa. mel, 2 colheres de sopa de suco de limão e 2 colheres de sopa de óleo.
Alabash com cenouras
O alabash e as cenouras são cortados em cubos, salgados e fervidos por cerca de 20-25 minutos, escorra e coloque em uma tigela. Pressione com um garfo para esmagar levemente os cubos, que não devem ser purificados completamente. Adicione 1 colher de sopa. manteiga e algumas pitadas de noz-moscada.
Guarnição adequada para produtos de carne.
Alabastro recheado
Algumas pequenas cabeças de alabastro são limpas e fervidas. Quando estiver pronto, retire cuidadosamente com uma colher.
Refogue os vegetais, picados finamente (brócolis, cenoura, cogumelos, esculpidos em alabasha, as folhas internas de alabasha). Quando amolecerem bem, acrescente sal, pimenta, ind. noz-moscada ou curry com creme.
Os alabashes são recheados com os vegetais preparados e um pouco de queijo amarelo ou outro queijo de derretimento rápido (como o queijo azul) é ralado por cima.
Enfeite de alabash
2 - 3 cabeças (tubérculos) alabash; 1 Colher de Sopa. farinha de trigo; 1 cebola; 1 Colher de Sopa. salsa picada; 2 colheres de sopa. óleo
Descasque a abóbora, lave e corte em pedaços pequenos. Despeje a água, cubra e ferva até ficar macio. As cebolas são cortadas em pequenos pedaços e cozidas até dourar com azeite, polvilhadas com farinha e misturadas com alabasha. Ferva um pouco mais e depois de borbulhar polvilhe com salsa.
Qualquer que seja a ideia para fazer alabasha que você escolher, você não irá errar. Além de seu sabor, também possui muitas propriedades úteis que fortalecerão seu corpo.
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