2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A composição dos produtos que espreitam nas prateleiras das lojas é cada vez mais comentada. Já não é surpreendente que algumas salsichas contenham ingredientes horríveis, como sangue em pó. Seu uso em produtos é uma prática há décadas.
Um novo estudo também mostrou um líder na importação de sangue seco - a Bulgária. Isso significa literalmente que somos os maiores consumidores de lixo dos frigoríficos do exterior.
O sangue seco é um resíduo da produção de carne. Como regra, os matadouros devem embalar e enterrar especificamente esse produto residual em fossas sépticas. Em vez de investir dinheiro extra, no entanto, eles optam por vender sangue seco. E a maior demanda por esse lixo está em nosso país.
Na Bulgária, o sangue seco é o produto preferido para salsichas. Em 90% deles, ocupa 30 por 100 do conteúdo. Um bônus para os produtores é que mascara muito bem a carne. Mesmo em pesquisas químicas, ele reage à proteína, ou seja. não pode ser distinguido da carne real.
Portanto, vários testes são impotentes para provar como de fato 1/3, e ainda mais do que salsichas, salsichas, salame fresco são na verdade sangue seco. É, claro, calculado entre outras coisas como carne real.
No entanto, o sangue seco tem uma desvantagem - não contém gordura. Aqui, no entanto, vem em auxílio de outro ingrediente aterrorizante, a saber - pó de banha. E novamente - o líder nas importações é a Bulgária.
Mais chocante ainda é a revelação de que, além das salsichas, a banha em pó é cada vez mais adicionada a produtos como queijo amarelo, queijo, leite - fresco e azedo, natas e até chocolates e sorvetes. Em um teste, ele reage à gordura, e cálculos simples mostram que esse produto sozinho representa 60% da salsicha.
Tudo, é claro, tem sua sequência. Uma vez que o produto oferecido a você é recheado e praticamente composto de sangue seco e gordura, deve-se adicionar todos os tipos de E's, adoçantes, corantes, conservantes e água. Muito apetitoso.
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