2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Inspeções em massa em meados do ano passado na rede de lojas do país fizeram revelações escandalosas sobre os alimentos que consumimos. Sabemos por experiência própria que raramente coisas saborosas são úteis. Quase o mesmo vale para produtos com embalagens bonitas - nem sempre são de qualidade.
Especialistas das Inspetorias de Saúde de todo o país visitaram centenas de lojas e supermercados. Descobriu-se que uma prática comum dos comerciantes búlgaros é vender carne velha e até fedorenta. Para ter uma aparência adequada, o produto inútil é submetido aos chamados cosméticos refrescantes. A maneira mais fácil de vender produtos estagnados acabou sendo as janelas quentes.
Os inspetores de saúde descobriram que os comerciantes locais também usam amplamente um produto em pó polonês para imitar o frescor. Na indústria, é conhecido como sangue seco ou pó de sangue.
O produto é composto de produtos químicos extremamente fortes. Quando um pedaço de carne rola nele, ele adquire um aspecto novo. Em muitos países da União Europeia, o sangue seco é proibido porque engana os clientes que estão comendo carne fresca.
No entanto, as inspeções mostraram que na Bulgária o produto é amplamente utilizado em restaurantes e cadeias de fast food. Por lei, a carne tem uma vida útil de uma semana se armazenada a uma temperatura máxima de 7 graus. No entanto, verifica-se que ninguém na Bulgária cumpre esta norma.
Um relatório mostra que nosso país ocupa o primeiro lugar na importação de sangue seco na Europa. Após uma pesquisa de mercado aprofundada, descobriu-se que o produto polonês é um ingrediente de massa em salsichas domésticas. 80% das nossas salsichas são 30% sangue seco e 30% gordura em pó. O resto é água e muitos E's para cor e aroma.
O que exatamente é sangue seco? A análise do produto mostrou que se tratava de um resíduo de matadouro. É embalado e enterrado em fossas sépticas especiais.
No entanto, os proprietários de matadouros na Europa decidiram, em vez disso, reservar os custos de armazenamento dos resíduos, exportá-los para a Bulgária e calcular o lucro adicional.
Especialistas em saúde alertam que há um risco real para a saúde ao consumir tal produto, e o conselho aos consumidores é comer o mínimo possível de coisas processadas.
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