2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A baguete é considerada parisiense se pesar exatamente 200 gramas - pelo menos essa é a velha receita de pão francês macio com crosta crocante. A baguete se tornou popular na França em 1930.
Uma lei foi então aprovada proibindo os padeiros de trabalhar antes das quatro da manhã. Eles tiveram que criar uma receita de pão de cozimento rápido muito rapidamente. Foi assim que apareceu a baguete parisiense, que sobe rápido e fica pronta em pouco tempo.
As receitas dos diferentes tipos de bagels são segredos de família dos mestres padeiros. Todos os dias, em Paris, são vendidos mais de meio milhão de deliciosos bagels quentes de vários tamanhos.
Outra massa - waffles, apareceu há muito tempo, na Grécia antiga. Lá, os waffles eram feitos em forma de mekis com queijo e ervas. Nos Estados Unidos, eles aparecem com imigrantes da Holanda.
O primeiro ferro waffle elétrico foi patenteado na América em 1911. Há um dia internacional especial em homenagem aos waffles - é comemorado em 25 de março.
O American National Waffle Day também é famoso. É comemorado no dia 24 de agosto. Nesta data, já em 1869, Cornelius Swarthaut, de Nova York, patenteou a primeira frigideira para waffles.
O pão doce recheado, tão popular com muitas crianças e adultos, é uma sobremesa tradicional de Natal chamada bush de noel. A história de sua criação é interessante - no século XIX na França era tradição deixar um grande tronco no quintal.
No jantar festivo, foi regado com azeite e vinho e levado para dentro de casa. Ali foi queimado, e as cinzas foram guardadas até o Natal seguinte para proteger a casa e trazer boa sorte.
Mas aos poucos essa tradição se tornou um fardo e um rolo de chocolate apareceu para substituir o tronco.
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Precisamos De Até 120 Gramas De Proteína Por Dia
O componente proteico da dieta está entre os principais ingredientes do menu diário. A necessidade diária de proteína na dieta é de até 120 g, mas esse é o máximo. Normalmente, cerca de 70-100 g de proteína são ingeridos diariamente, o que é, na verdade, uma quantidade suficiente.
Quantos Gramas De Sal E Açúcar Podemos Comer Por Dia?
O sal e o açúcar são especiarias que estão inevitavelmente presentes na nossa mesa. No entanto, quando ingeridos em grandes quantidades, aumentam o risco de doenças cardíacas e contribuem para o ganho de peso. Para evitar isso, é bom reduzir a ingestão de sal e açúcar a níveis aceitáveis.
Os Hambúrgueres Substituíram A Baguete Francesa Em Solo Caseiro
Pela primeira vez na história da culinária a baguete francesa foi derrotado. Os hambúrgueres tiraram os pães deliciosos da vanguarda da comida favorita dos franceses. A baguete perdeu a batalha em casa. As vendas de hambúrgueres na França superaram as da baguete clássica com presunto e manteiga.
Um Chef Parisiense Descobriu Esterilização E Enlatamento
O enlatamento de alimentos é conhecido e usado desde os tempos antigos. Claro, não como o conhecemos hoje - materiais como cera, vinho, plantas aromáticas, sal foram usados. Mais tarde, álcool, vinagre e óleos essenciais foram usados para enlatados.
O Primeiro Restaurateur é O Dono De Um Café Parisiense
O restaurante é o eterno clássico da nutrição, o triunfo da síntese entre o prazer da comida e a necessidade humana de comunicação. Na correria do mundo moderno, também é uma pequena parada - para um jantar em família, um encontro com um amigo ou apenas uma fuga da comida caseira.
