Quantos Gramas De Sal E Açúcar Podemos Comer Por Dia?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

O sal e o açúcar são especiarias que estão inevitavelmente presentes na nossa mesa. No entanto, quando ingeridos em grandes quantidades, aumentam o risco de doenças cardíacas e contribuem para o ganho de peso. Para evitar isso, é bom reduzir a ingestão de sal e açúcar a níveis aceitáveis.

As doses diárias permitidas variam de país para país, mas não há diferença significativa. Aceita-se que uma pessoa consuma entre 2 e 3 gramas de sal por dia, além de até 12 colheres de chá de açúcar.

Sol

Grandes quantidades de sal na dieta inevitavelmente contribuem para a hipertensão, aumentam o risco de doenças cardiovasculares, causam retenção de água e, em algumas pessoas, levam ao inchaço.

A dose diária de sal, recomendada por especialistas, é de 3 gramas. Deve ser dividido entre as três refeições principais, o que dá um grama de sal por refeição. Se você fizer lanches, esses três gramas de sal terão que ser divididos em mais. É permitido transferir uma certa quantidade de sal de uma refeição para outra.

Açúcar

Além do açúcar que adicionamos ao nosso café e pastéis, a dose diária de açúcar também inclui o açúcar natural - aquele encontrado em frutas, alguns vegetais e laticínios. É combinado com um pacote alimentar completo de vitaminas, minerais, proteínas e antioxidantes.

Uma overdose de qualquer coisa não é recomendada, mas os açúcares naturais não são um problema. O perigo vem de alimentos com adição de açúcar, como doces, massas, refrigerantes e alimentos processados. Na maioria dos casos, esses produtos têm menos ou nenhum nutriente e mais calorias.

O consumo excessivo de açúcar leva ao ganho de peso e aumenta o risco de síndrome metabólica - o precursor do diabetes. A dose diária recomendada por especialistas não deve ser superior a 15% das calorias totais. A ingestão calórica média diária de uma pessoa saudável é de cerca de 2.000 calorias por dia.

Isso dá cerca de 200 calorias de açúcar ou 12,5 colheres de chá. Recentemente, tem-se falado em reduzir essa dose para não mais do que 6 colheres de chá de açúcar para mulheres e não mais do que 9 para homens.

Geralmente esquecemos de olhar o rótulo dos produtos que compramos. Porém, a quantidade de sal e açúcar é aí indicada. No entanto, a maioria dos rótulos não faz distinção entre açúcares adicionados e naturais. E ingredientes como cana-de-açúcar, xarope de milho rico em frutose, frutose cristalina, dextrose, melaço e outros também são um tipo de açúcar.