2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para as férias da Páscoa deste ano, as cadeias alimentares locais vão oferecer-nos cordeiro fresco de Troyan. Uma inspeção mostra que um cordeiro inteiro antes da Páscoa pode custar cerca de 100 levas.
Os agricultores búlgaros começaram a negociar os preços da carne de cordeiro a partir de agora e, de acordo com as previsões de especialistas para estas férias, a carne de cordeiro será 1 lev mais barata do que no ano passado.
Para esta Páscoa, as cadeias alimentares devem oferecer carne búlgara principalmente de Troyan, ao contrário dos anos anteriores, quando os presuntos e ombros eram importados da Nova Zelândia e da Austrália.
Em 2013 não houve grande escassez de carne búlgara e espera-se que nesta Páscoa possamos comprar também do cordeiro nativo.
Os criadores búlgaros anunciaram que estão prontos para oferecer cordeiros a preços entre 5 e 8 BGN por quilo.
“Se você comprar a granel, sai mais barato. Para uma peça, a tarifa é de BGN 5,70 por quilo”- compartilham os agricultores.
Segundo o presidente da Comissão Estadual de Trocas e Mercados de Mercadorias, Eduard Stoychev, por enquanto não é possível falar em preços exatos do cordeiro.
“Ainda é cedo para dizer qual será o preço de atacado da carne ovina. Ficará claro duas semanas antes da Páscoa , explicou Stoychev.
Os preços da carne de cordeiro na Páscoa do ano passado variaram entre 12 e 15 BGN por quilo, embora mesmo assim não houvesse grande aumento nos valores.
“A carne é duas vezes mais barata para a mesa de festas se for comprada pelos fazendeiros. É por isso que todos os anos recebemos cordeiro fresco de criadores de Parvomay”- compartilham os búlgaros, que tradicionalmente preparam cordeiro para a mesa festiva todos os anos.
Muitos criadores recomendam aos consumidores que comprem cordeiros de suas fazendas porque garantem a qualidade da carne que irão consumir.
Especialistas alertaram que muitas vezes a carne nas lojas que é declarada apenas resfriada foi, na verdade, ultracongelada e, em seguida, processada de uma maneira especial para fazer com que parecesse fresca.
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Eles Verificam Ovos, Cordeiro E Bolos De Páscoa Em Massa Para A Páscoa
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