2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pouco antes do feriado da Páscoa, os revendedores vão inflar os preços do cordeiro. A notícia foi anunciada pelo presidente dos criadores de ovinos da Bulgária, Biser Chilingirov, em frente ao jornal Trud.
A compra de presuntos e cordeiros inteiros de agricultores búlgaros já começou. O cordeiro é transportado para as processadoras, empresas e gorduras em nosso país.
Atualmente, o preço do cordeiro é oferecido entre BGN 4,30 e 5 por quilo de peso vivo. Na Páscoa, no entanto, os valores saltarão pelo menos 1 lev por quilograma.
Chilingirov acrescentou que muitos comerciantes inescrupulosos estão tentando enganar os revendedores mentindo com a balança.
A solução é os agricultores formarem associações para que possam oferecer maiores quantidades a um melhor preço aos processadores e grandes redes de varejo, disse o especialista.
Os consumidores sentirão o salto do cordeiro especialmente nos presuntos inteiros. Seu preço por quilograma de BGN 13,20 aumentará para BGN 17,20. O preço médio de uma paleta de cordeiro saltará de BGN 12,50 por quilo para BGN 15,84 por quilo.
Este ano também haverá importações de cordeiro em torno do feriado, acrescenta Simeon Karakolev, presidente da Associação Nacional de Criação de Ovinos. Segundo ele, algumas grandes redes de nosso país oferecem tradicionalmente carnes da Austrália e da Nova Zelândia.
Muitos processadores preferem comprar cordeiros romenos por causa de seus preços mais baixos.
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