2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os padeiros domésticos alertam os consumidores búlgaros que, para esta Páscoa, os mercados podem estar cheios de bolos de Páscoa falsos que não são feitos com produtos tradicionais.
A indústria informa que os bolos de Páscoa falsos podem ser reconhecidos pelos preços baixíssimos com que são oferecidos.
Normalmente, estes bolos de Páscoa são até 50% mais baixos do que os valores normais do pão de Páscoa tradicional.
Não há leite, açúcar ou ovos nos bolos de Páscoa falsos. Na maioria das vezes, são preparados com melange de ovo, corantes, adoçantes e conservantes - ou os chamados E's.
Os especialistas dizem que os ingredientes dos bolos de Páscoa falsos não são perigosos para a saúde humana. No entanto, alguns deles podem causar problemas intestinais em pessoas com estômagos mais sensíveis e também podem causar alergias e erupções cutâneas.
O kozunak tradicional está incluído no grupo dos pastéis, e não no grupo dos produtos de panificação, que possuem controles e requisitos mais rígidos.
Essa lacuna na lei permite que muitos produtores locais façam bolos de Páscoa a partir de produtos semi-acabados, sem incluir nenhum dos produtos tradicionais necessários para fazer o pão de Páscoa.
De acordo com os especialistas, existem várias identificações precisas a partir das quais podemos dizer se estamos comprando um bolo de Páscoa real ou falso.
Os especialistas aconselham que observe bem o volume e o peso do produto - o tradicional bolo de Páscoa tem um grande volume e é bastante leve.
A data de validade também pode mostrar se um bolo de Páscoa não é falso. Leia com atenção a data de preparo do produto e o período até o qual está apto para o consumo - para o bolo de Páscoa, que não contém conservantes, essa diferença não passa de 10 dias.
Para o resto, o prazo de validade é de 6 meses a 1 ano e 2 meses.
A Agência de Segurança Alimentar garante que o controle sobre os alimentos oferecidos na época da Páscoa será mais rígido do que o normal. Antes das férias, você será monitorado para verificar se há produtos nocivos e de baixa qualidade.
Os consumidores também podem enviar alertas no site da Agência de Alimentos.
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