2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A delícia turca é uma das mais antigas tentações. Além de ser consumido em sua forma natural, é utilizado no preparo de uma série de deliciosos bolos e tortas. A melhor coisa sobre eles é que estão entre os mais fáceis de preparar. Apostando nisso, você não vai errar.
Bolo de delícia turca
Produtos necessários: 1 colher de chá. iogurte, 1 colher de chá. açúcar, 1/2 colher de chá. óleo, 2 colheres de chá. farinha, 1 colher de chá. bicarbonato de sódio, 150 g de delícia turca (1 caixa), nozes de escolha - nozes, amêndoas.
Preparação: Todos os produtos são bem misturados. Despeje a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno. O bolo acabado é polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Bolo Lokumena
Produtos necessários: 1-2 ovos, 150 g de farinha, 150 g de açúcar, 150 ml de fresco ou iogurte, 60-70 ml de óleo, 1 fermento em pó, baunilha, 150 g de delícia turca.
Preparação: Bata bem os ovos. Leite e óleo são adicionados a eles. A mistura resultante é derramada em um fluxo fino em uma tigela com produtos secos pré-misturados. Misture bem. O pão do bolo é assado em uma assadeira untada e enfarinhada em um forno aquecido a 160 ° C.
Quando estiver pronto, transfira para um prato raso e deixe esfriar. Quando isso acontece, é xarope com xarope de açúcar ou compota. A delícia turca é cortada em pequenos pedaços, colocados em um recipiente de metal e derretidos com um copo d'água. Quando esfriar, espalhe uniformemente sobre o pântano. O bolo pode ser decorado com raspas de coco ou barras de chocolate.
Um dos bolos de delícias turcas mais populares é a galeria de Natal. É preparado pelo menos duas semanas antes das férias para que possa tornar-se quebradiço, fundir os seus aromas e desenvolver o seu verdadeiro sabor. Exceto no Natal, o aipo pode ser consumido em qualquer época do ano, pois é extremamente saboroso.
Para a massa: 3 ovos, 150 g de açúcar mascavo, 150 g de manteiga amolecida, 220 g de farinha, 1 fermento em pó.
Para o recheio: 50 g de amêndoas, 50 g de ameixas secas, 50 g de damascos secos, 50 g de cranberries secas, 50 g de figos secos, 50 g de passas, 100 g de delícia turca, 100 g de chocolate amargo, 2 colheres de chá de mistura de especiarias (canela, cardamomo, cravo, noz-moscada, gengibre), casca de uma laranja
Para a decoração: 100 g de nozes, 150 g de mistura de frutas secas, 2-3 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de rum
Preparação: Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Ovos pré-batidos são adicionados a ele. Misture bem e vá adicionando aos poucos a farinha peneirada com o fermento.
Misture bem e acrescente as amêndoas esmagadas, as ameixas cortadas, os damascos, os figos, a delícia turca, o chocolate, a casca ralada, os mirtilos, as passas e as especiarias. Misture tudo bem e despeje em uma forma coberta com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 150 graus até que esteja pronto (horas e 15 minutos).
O bolo acabado é retirado e polvilhado com nozes pré-misturadas e frutos secos. Mel e rum misturam bem. Eles são polvilhados em nozes e frutas. Retorne o bolo ao forno por mais 10-15 minutos.
Retire e deixe esfriar no molde. Ele é guardado embrulhado em papel e fechado em uma caixa por várias semanas, e em três ou quatro dias é regado com rum ou conhaque. (Na receita original, o caldo é polvilhado com açúcar de confeiteiro).
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