2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O Natal festivo geralmente não parece muito festivo para a anfitriã. Ela recebe a tarefa mais difícil - colocar na mesa pratos deliciosos e já deliciosos para agradar e alimentar toda a sua família.
Para evitar confusão na cozinha, você precisa escolher pratos que são preparados com relativa rapidez ou, pelo menos, contratar um assistente.
A velocidade nunca deve prejudicar o gosto - escolha o melhor para seus entes queridos. Oferecemos um cardápio de saladas, básicas e sobremesas, e haverá um certo alvoroço no preparo, mas o resultado final vai mostrar que valeu a pena.
A salada pode ser chucrute ou pimenta assada com bastante cebola. Se ainda preferir algo diferente, faça uma deliciosa salada de nabo com cenoura. Oferecemos uma versão diferente da cambalhota com pimenta vermelha e, para prepará-la, você precisará de:
Salada de pimenta seca
Produtos necessarios: 10 pimentas vermelhas secas, 4 cebolas, 1 dente de alho, 3 ovos, vinagre, azeite e sal a gosto
Método de preparação: Descasque os pimentões e corte-os em pedaços, coloque-os numa caçarola e cubra com água. Adicione sal, azeite e vinagre, bem como alho picado. Asse a cebola no forno, descasque e corte em rodelas.
Coloque ao lado dos pimentões e ligue o fogão - cozinhe em fogo médio. Depois que a água ferver, desligue o fogo e deixe os pimentões esfriarem para coar a salada. Coloque numa tigela adequada e acrescente os ovos cozidos, que cortamos em cubos. Despeje em um prato e cubra com um pouco da marinada.
A principal coisa que ofereceremos serão costeletas de porco. Recentemente, deu-se muita atenção ao peru, tradicionalmente cozido nos Estados Unidos. Por isso escolhemos algo diferente, aqui está a receita:
Costeletas de porco de natal
Produtos necessários: 800 g de costeletas de porco, 200 g de cogumelos, 150 g de cenouras, 3 cebolas, 1 colher de chá. farinha, óleo e manteiga, pimenta do reino moída, sal a gosto
Para o molho são necessários - 2 colheres de sopa. manteiga, 1 colher de chá. vinho branco, 1 colher de sopa. farinha, pimenta-do-reino moída
Método de preparação: Bata os bifes, acrescente sal e pimenta e arrume-os em um prato adequado - cubra com as rodelas de cebola, feche com uma tampa e deixe por 12 horas em local fresco. Em seguida, retire as fatias, enrole os bifes na farinha e coloque para fritar em óleo bem quente.
Depois de selados dos dois lados, retire-os e arrume-os numa frigideira, coloque por cima as cenouras e os cogumelos pré-cozidos, bem como os cubos de manteiga dura. Coloque o vinho tinto na panela - cerca de ¾ colher de chá, cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos em forno forte.
Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno moderado até ficar pronto. Faça o molho da seguinte maneira - frite a farinha na gordura, depois acrescente o vinho, o sal e a pimenta. Mexa até engrossar o molho.
O bolo como final da nossa mesa de Natal ficará com aroma de limão:
Bolo de natal com limão
Produtos necessários: 2 ovos, 1 limão e 1 pc. essência de limão, 1 colher de chá de açúcar mascavo, 1 colher de chá. óleo, 2 colheres de chá. farinha, 1 pacote. fermento em pó, 400 g de iogurte, ½ colher de chá. refrigerante, 50 g de sementes de gergelim ou nozes picadas
Método de preparação: Bata os dois ovos com o açúcar e o óleo e, em seguida, acrescente o iogurte com o qual "temperou" o refrigerante. Adicione a casca ralada de um limão e a essência. A farinha, pré-peneirada e junto com o fermento, você passa a agregar aos demais produtos. Por fim, adicione as nozes ou sementes de gergelim. Asse em uma assadeira a 150 graus em forno pré-aquecido.
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