2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Vitamina E. junto com todas as outras vitaminas, é extremamente importante para o corpo humano. Também conhecido como tocoferol, sua principal função é proteger o organismo da auto-oxidação da vitamina A, do caroteno e dos ácidos graxos insaturados.
Também melhora a atividade do fígado, músculos, células germinativas, tecido nervoso e muito mais. Por tudo o que foi dito até agora, é bom saber em quais alimentos você pode encontrar a maior quantidade de vitamina E. Aqui estão as informações detalhadas:
- Embora se diga cada vez mais que o óleo de girassol deve ser substituído por azeite e isso é verdade, não se deve esquecer que o óleo de girassol e o óleo de linhaça ocupam o topo do ranking dos produtos ricos em vitamina E. Mais de 41 mg de vitamina E é adicionado a 100 g de óleo de girassol e linhaça. Em comparação, o óleo de arroz tem um teor de vitamina E de cerca de 32 mg por 100 g, óleo de amêndoa - entre 24 e 25 mg por 100 g e azeite de oliva - exatamente 14,35 mg por 100 g;
- Depois do óleo de girassol e de linhaça, a segunda posição em termos de teor de vitamina E é o chili em pó. 100 g de produto contém mais de 36 mg de vitamina E;
- Em terceiro lugar estão as sementes de girassol, pois as crus apresentam um teor de vitamina E superior a 35 mg por 100 g de produto. As sementes de girassol torradas, salgadas ou não, contêm cerca de 26 mg de vitamina E por 100 g de produto;
- A pimenta vermelha também figura entre os alimentos ricos em vitamina E, que se aproxima dos 30 mg por 100 g de pimenta vermelha;
- O pó contém cerca de 26 mg vitamina E. por 100 g de produto e amêndoas e óleo de amêndoa - entre 24 e 25 mg de vitamina E por 100 g de produto, dependendo se são crus, assados, defumados, salgados, sem sal, etc. A maioria da vitamina E contém amêndoas cruas - exatamente 25,63 mg de vitamina E por 100 g de produto;
- Seguem no ranking as avelãs, que contêm cerca de 15 mg por 100 g de produto, seguidas do tomate em pó e manjericão seco;
- Abaixo no ranking estão muitas outras especiarias e ervas, mas na forma seca, nozes de cedro e muito mais.
- Rico em vitamina E também são todos os cereais e o fígado.
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