2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A cozinha mexicana, que com razão se orgulha de seus bolos de milho, conhecidos como tortilhas, com seus burritos, guacamole, ceviche, biria e um punhado de outras especialidades típicas mexicanas, é também uma das mais perfumadas e picantes.
Lar da pimenta malagueta, usada desde os tempos dos astecas, e das muitas variedades de milho, também está associada aos famosos feijões mexicanos. Veja como você pode fazer você mesmo e desfrutar do sabor picante mexicano:
Feijão mexicano
Produtos necessários: 450 g de feijão pré-cozido com frite, 3 colheres de chá de óleo, 1 cabeça de cebola picadinha, 2 dentes de alho, 130 g de molho de tomate, 1 colher de chá de pimenta, 1 colher de chá salgada, 1 pimenta picada, sal e pimenta a gosto
Método de preparação: Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho amassado e a cebola, depois acrescente o molho de tomate, a pimenta, o feijão e o salgado. Mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione a pimenta picada e cozinhe por mais 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva ainda quente.
Feijão bebido com jalapenos e molho de sofrito
Produtos necessários: 800 g de feijão colorido, 3 cebolas, 7 dentes de alho, 4 colheres de sopa de manteiga, 5 pimentas da variedade jalapeño, 2 colheres de chá de coentro fresco, 500 ml de cerveja, sal a gosto.
Método de preparação: Os grãos são lavados e embebidos em água por 24 horas. Escorra e deixe ferver em água suficiente. As duas primeiras águas são descartadas e uma terceira é adicionada. Ao feijão adicione 1 cebola picada, 1 colher de sopa de óleo e dentes de alho inteiros.
Assim que os grãos amolecem, a água é descartada novamente e os grãos são filtrados. Corte a outra cebola bem fininha, descasque os tomates e pique também. Asse os pimentões ao lume, descasque, retire as sementes e corte-os.
Em uma frigideira funda, aqueça 3 colheres de sopa de óleo, acrescente a cebola picadinha e depois o pimentão, o tomate e os coentros. Mexa tudo e antes que o molho soffrito comece a queimar, acrescente a cerveja e o feijão escorrido. O prato assim preparado é deixado a ferver cerca de 50 minutos e temperado com sal a gosto.
Recomendado:
Receitas Deliciosas Com Feijão Preto
Apresentamos muito a vocês três deliciosas receitas com feijão preto . A primeira que escolhemos, salada de feijão - também adequada para hóspedes. Veja como fazer: Salada de feijão preto Produtos necessários: 150 g de feijão branco, 150 g de feijão preto, 2 cebolas, sal, hortelã, vinagre de maçã, óleo, salsa Método de preparação:
Os Temperos Certos Para Feijão Verde E Feijão
Dificilmente existe um prato nacional búlgaro mais popular do que o feijão maduro, quer seja preparado na forma de sopa, guisado ou numa caçarola, quer seja magro ou com carne. É uma das leguminosas mais utilizadas na culinária, mas, infelizmente, se não for preparada adequadamente ou se forem usados temperos errados, o feijão pode te incomodar rapidamente.
Receitas Deliciosas Com Feijão Azuki
Bob azuki também é conhecido como feijão vermelho asiático . É popular no Japão, onde é usado para fazer pasta de feijão vermelho. É ideal para saladas, pratos com arroz, inteiros ou moídos na farinha. Para isso, o feijão fica de molho por 12 horas em água em abundância.
Os Benefícios Para A Saúde Do Feijão Fava (feijão)
Importante fonte de proteína e fibra solúvel, a fava, também conhecida como feijão, tem baixo teor de gordura saturada, o que a torna um excelente alimento com muitos benefícios. Uma xícara de favas contém 36 gramas de fibra solúvel. Estudos mostram que comer alimentos que contêm fibras solúveis pode ajudar a manter os níveis de colesterol e açúcar no sangue sob controle.
Deliciosas Sobremesas Da Culinária Mexicana
A culinária mexicana, além de seus sabores picantes e apimentados, também é conhecida por suas deliciosas sobremesas: pudim (creme de caramelo mexicano), cake tres leches (bolo feito com 3 tipos de leite - leite condensado, leite em pó e creme), pepitorias (doce, preparado com farinha de trigo, mel e sementes de abóbora), etc.