2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Quando seu freezer está cheio de produtos, você sabe que está preparado para receber convidados inesperados e um delicioso jantar quando se esquece de comprar produtos frescos.
Uma das principais regras para aumentar a vida útil dos alimentos no freezer é a embalagem certa. É uma boa ideia mudar a embalagem dos produtos que deseja congelar.
Anote tudo que você colocou no freezer, senão você pode se confundir facilmente. Use um marcador universal para escrever diretamente nos sacos plásticos.
O ideal é descrever o que tem na sacola, qual a quantidade de porções e em que data você congelou esse alimento. Use sacos especiais para freezer ou recipientes de plástico.
Os envelopes devem ser bem ajustados para não deixar entrar ar nos produtos e umidade no freezer, o que pode estragá-lo. Eles devem ser fortes para que não se quebrem.
Sacos especiais para freezer são adequados até para armazenar sopas. Para fazer isso, coloque o saquinho em um recipiente plástico, despeje a sopa e congele.
Quando a sopa endurecer, retire-a do recipiente. Se você não conseguir encontrar etiquetas especiais para freezer, use um marcador indelével para etiquetar os envelopes.
Lembre-se de que, se o saco for mais grosso, será difícil distinguir os produtos que já estão congelados. Mesmo que você pense que se lembra do que colocou na prateleira de cima dois meses atrás, pode esquecer.
Os envelopes no freezer devem ser bem fechados para evitar a entrada de ar. Para aumentar a vida útil dos produtos, remova o máximo de ar possível da bolsa.
Não aperte a bolsa com elásticos, que ficarão quebradiços no congelador, bem como com fita adesiva comum, que deixará de grudar com o frio e cairá. Use fita adesiva especial para o freezer.
Você pode usar papel alumínio grosso para armazenar os produtos. A folha fina torna-se quebradiça no congelador e pode quebrar quando os produtos são removidos.
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Como E Quais Alimentos Cozidos Podemos Armazenar No Freezer
Depois de cozinhar mais do que o necessário, é aconselhável guardar os alimentos no congelador em vez de deixá-los estragar na geladeira cheia demais. Mesmo na geladeira, os pratos cozidos não podem ficar muito tempo sem estragar. Os cogumelos podem ser congelados, cozidos, cozidos e fritos.
Congelando Carne E Salsichas No Freezer
Todos os tipos de carnes e enchidos são adequados para congelar. Os caminhos não diferem muito. O requisito unificador é que não sejam muito gordurosos e, se for abatida na hora, a carne deve ser pendurada em local fresco por alguns dias. Ao se preparar para congelar, remova os ossos com antecedência.
Você Mata As Vitaminas No Peixe Congelando-o
Ficar no congelador reduz os benefícios para a saúde do corpo humano decorrentes da ingestão de peixes. A Dra. Diana Dobreva, do Departamento de Química da Universidade Médica de Varna, chegou a essa conclusão. Durante o armazenamento a longo prazo de peixes e frutos do mar em temperaturas abaixo de zero, os níveis de vitaminas A e E diminuem drasticamente.
Quanto Tempo Para Armazenar Os Produtos No Freezer
Cada produto que colocamos no freezer só pode ser usado por algum tempo. Muitas pessoas cometem o erro de manter pacotes de carne e vegetais no congelador por anos, sem saber que não são mais comestíveis. Muitos produtos estragam ou perdem as suas propriedades nutricionais úteis depois de passarem mais tempo no congelador.
Mantenha Vegetais E Temperos Frescos Congelando
Quando congelamos temperos e vegetais, eles têm vantagens diferentes de enlatados de outra forma: eles retêm sua cor por muito tempo, assim como seu sabor e teor de vitaminas. Antes de congelar, lave e limpe-os de partes não comestíveis e áreas danificadas.