2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os biscoitos são deliciosos para crianças e adultos, são uma ótima sobremesa e decoração de mesa. O chá e o café ficam mais saborosos com um biscoito.
Biscoitos com a forma de diversos animais e interessantes estatuetas são uma alegria incrível para as crianças. A farinha de biscoito deve ser de alta qualidade.
O bicarbonato de sódio adicionado na ponta da faca ajuda a deixar a massa mais fofa e a dar à cor dourada os biscoitos. O refrigerante não deve ser exagerado, pois tem um sabor específico. Para evitar esse sabor e aroma, adicione algumas gotas de suco de limão ou vinagre ao refrigerante.
Às vezes, a massa é tão macia e esfarelada, que nem mesmo bolas simples podem ser formadas a partir dela. Em seguida, a massa é colocada na geladeira por meia hora.
Para fazer os biscoitos com a cor âmbar, espalhe-os com gema de ovo batida antes de assar. Para evitar que as sementes de papoula e outros tipos de granulado caiam da superfície da massa, a massa é espalhada com um ovo e com a ajuda de um pequeno rolo de massa as sementes são levemente pressionadas na massa.
Asse a massa finamente enrolada por no máximo dez minutos. Uma das receitas fáceis de biscoitos requer 200 gramas de farinha, 100 gramas de manteiga, 50 gramas de açúcar, 2 colheres de sopa de creme ou iogurte, 1 colher de sopa de cacau, 1 ovo, 2 claras de ovo geladas, batidas com um pouco de açúcar.
Corte a manteiga amolecida, misture com a farinha, o açúcar, o ovo, as natas e o cacau e deixe a massa durante meia hora no frigorífico. Abra a massa, corte-a em retângulos ou recorte formas modeladas e arrume-a em uma assadeira untada. Enfeite cada biscoito com clara de ovo batida e leve ao forno pré-aquecido.
Os biscoitos de amêndoa ficam muito saborosos. Você precisa de 200 gramas de amêndoas, 6 claras de ovo, meia xícara de farinha e 1 xícara de açúcar.
Encha as amêndoas com água a ferver, descasque-as e seque. Esmague-os em um pilão, acrescentando açúcar e clara de ovo em porções. Mexa tudo e aqueça no fogão.
Esfrie, acrescente a farinha e mexa. Usando uma seringa, faça círculos na bandeja forrada de papel alumínio. Asse por vinte minutos a 120 graus. Transfira os biscoitos prontos junto com o papel alumínio para um pano úmido e após alguns minutos eles serão facilmente removidos.
Os biscoitos de baunilha também ficam muito saborosos. Você precisa de 350 gramas de farinha, 200 gramas de manteiga fria, 125 gramas de açúcar em pó, 2 baunilha, 2 gemas de ovo.
Corte a manteiga e vá adicionando aos poucos a farinha, continuando a cortar com a faca o tempo todo. A farinha com a manteiga vai virar migalhas.
Adicione o açúcar de confeiteiro, a baunilha e as gemas até a mistura virar uma massa sem grumos. Abra a massa, corte os biscoitos e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° até ficar rosa.
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