2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Apenas uma semana depois que o ministro da Agricultura, Dimitar Grekov, disse que o preço do pão não aumentaria, os produtores do setor exigiram um aumento gradual nos preços de subsistência.
Nos últimos meses, houve um aumento significativo no preço do trigo e da farinha nas bolsas de commodities.
De acordo com Antonina Belopitova, da Sofia Commodity Exchange, durante o inverno os preços vão subir devido aos custos de armazenamento. Especialistas dizem que a tendência de aumento dos preços do trigo continuará após o inverno, porque o valor do produto é determinado principalmente na Rússia e na Ucrânia.
Os dados mostram que neste ano os dois países plantaram menos trigo do que no ano passado. Portanto, espera-se que a colheita seja mais fraca, o que pode tornar o pão mais caro para o consumidor final em nosso país.
Segundo Hristo Tsvetanov, do Instituto de Estratégias e Inovações Agrícolas, nesses dois países costuma-se semear mais de 250 milhões de decares de safras de outono e, neste ano, as áreas semeadas são 10% menores.
Na Bulgária, muito menos é semeado - cerca de 10 milhões de acres, então quando na Rússia e na Ucrânia houver uma redução de área, isso significa que em qualquer caso o preço do trigo será mais alto.
Segundo os produtores de pão, a probabilidade de o pão ficar mais caro nos próximos meses é muito pequena e até o momento a indústria não pretende alterar seu preço.
Vesselin Vassilev, que é diretor comercial de uma padaria, explica que os principais componentes que compõem o preço do pão estão estagnados, o que inevitavelmente levará a um aumento do preço do produto ao longo do tempo.
Se o preço do pão não subir, a diferença terá que ser arcada pelo produtor de pão e a partir daí ele passará a acumular dívidas com fornecedores e instituições financeiras.
De acordo com os produtores de pão, muitas empresas do setor irão à falência se uma estratégia para um aumento gradual do preço do pão não for desenvolvida.
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