2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Na Bolsa de Mercadorias de Sofia, o preço por tonelada de trigo caiu de BGN 330 para BGN 270 sem IVA. No entanto, os preços do pão permanecem inalterados e o Dobrogea mais popular ainda é vendido por BGN 1 na rede de varejo.
No entanto, a indústria afirma que nas cidades maiores há uma ligeira redução no preço do pão. Mas essa tendência não atingiu o noroeste da Bulgária, onde a subsistência é pelos preços antigos.
Dimitar Bakalov, que há 30 anos trabalha na área de produção de pães e padarias, diz que a massa Dobrudja agora pode ser encontrada a preços de 80 stotinki em algumas lojas.
Essas pequenas mudanças, que são um ou dois centavos no preço do trigo, um centavo ou dois no preço da eletricidade ou qualquer outro lugar, não podem afetar o preço do pão. O preço da farinha deve cair muito para baixar o preço do pão, disse o especialista pela NoviniBg.
Ele também esclareceu que uma vez que o preço das bolsas caiu, não significa necessariamente que o grão para a farinha também está com preços mais baixos.
Se o trigo nas bolsas é 15% mais barato, então a redução para os representantes do ramo é de cerca de 3%, porque na produção de pães são levados em conta outros fatores, não só o preço do trigo.
Mariana Kukusheva, da Sindicato Nacional dos Padeiros e Confeiteiros, diz que o pão que compramos é vendido a preço de entrega.
Isto significa que se o produtor oferecer pão por 40 stotinki aos comerciantes, os consumidores irão comprá-lo por 70 stotinki, porque o preço de entrega e o IVA estarão incluídos no preço.
As pequenas padarias insistem em não reduzir os preços dos pães e dos produtos de panificação, pois calculam sua mão-de-obra na produção do produto final, bem como o fato de contar apenas com matérias-primas de qualidade.
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