2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Antes o Peru para ser enchido e preparado para a mesa de Natal, temos que prepará-lo e não é um trabalho fácil. Se você comprou um peru congelado, deve removê-lo com pelo menos dois dias de antecedência para garantir que descongele completamente.
Certifique-se de que lava muito bem - caso tenha vísceras, pode utilizá-las para o recheio. Seja qual for a sua escolha, o interior deixará o peru recheado ainda mais saboroso.
Nós sugerimos que você faça o recheio para o peru de natal com eles, embora se preferir, você pode preparar uma sopa com a ajuda deles. Caso queira preparar o recheio com as bagatelas, é necessário fervê-los em água levemente salgada e picar finamente. Em seguida, coloque-os na gordura aquecida e refogue-os junto com algumas cenouras, previamente raladas, e também o aipo picado.
Quando os vegetais estiverem macios, adicione quantidades iguais de bulgur e arroz. Adicione o caldo das bagatelas e deixe o arroz e o trigo incharem. Adicione pimenta-do-reino e sal, se quiser, acrescente alguns dentes de alho.
Com as bagatelas você pode colocar apenas cebola, arroz e para o luxo - um pouco de passas, que dará um sabor doce delicado ao recheio. Caso não haja bagatelas, pode substituí-las por bacon. Paramos em outra receita deliciosa - aqui está o que oferecemos Peru de natal com recheio delicioso:
Recheio de peru com carne picada
Produtos necessários: 1 kg de carne picada, 3 cebolas, 1 colher de sopa. conhaque, 4 ovos, cogumelos, 2 colheres de sopa. Leite coado, óleo e farinha, pimenta-do-reino, sal.
Método de preparação: Ferva os ovos e pique-os bem finamente, a seguir misture com a carne picada. Adicione todos os outros ingredientes - cebolas e cogumelos cortados em meia-lua. Não se esqueça das especiarias obrigatórias - pimenta e sal.
Você também pode fazer recheios sem carne - corte e cozinhe alguns pimentões, alho-poró, tomates, abobrinhas, alho e cogumelos. Depois de amolecer, acrescente o arroz e frite. Em seguida, adicione água para fazer o arroz inchar. Retire do fogo e acrescente sal, pimenta, salsa, sal colorido. Encha o peru e costure.
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