2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
De acordo com um estudo americano, nos últimos 50 anos, os humanos aumentaram o consumo de carne e gordura em 3%, o que nos aproxima de predadores na cadeia alimentar.
O estudo analisou como os hábitos alimentares das pessoas mudaram ao longo do tempo.
Depois de resumir os resultados finais, os especialistas concluíram que o aumento do consumo de carne pode levar a potenciais efeitos adversos no meio ambiente.
O estudo mediu o nível trófico humano - nosso lugar na cadeia alimentar em 176 países. Foram utilizados dados de 102 tipos de alimentos descritos pela Food and Drug Administration dos EUA.
A notícia de que os níveis tróficos humanos aumentaram 3% nos últimos 50 anos foi anunciada pelo líder do estudo Sylvian Bonhomiu.
Os pesquisadores estão tentando calcular os níveis tróficos para entender melhor nosso lugar no ecossistema, bem como o impacto humano no meio ambiente.
Muitos especialistas acreditam que a produção de carne tem um impacto muito maior sobre o meio ambiente do que a produção de vegetais.
O aumento do consumo de carne deve-se em parte às economias de rápido crescimento da China e da Índia. Acredita-se que sem a China e a Índia, o consumo de carne teria permanecido estável nos últimos 50 anos.
Após o crescimento das economias dos dois países, a dieta alimentar dos habitantes mudou radicalmente e cada vez mais pessoas incluem um produto local em seu cardápio.
Contrariando essa tendência, dados do Reino Unido mostram que os jovens no país estão mais inclinados a evitar a carne, sendo que uma em cada três pessoas de 18 a 24 anos é vegetariana.
Comentando o estudo, o cientista Thomas Kastner disse que a diferença de 3% pode parecer pequena, mas o próprio cálculo mostra claramente que as pessoas aumentaram drasticamente o consumo de carne e alimentos de origem animal.
O aumento do consumo de carne pode levar a sérios problemas ambientais, como mudanças climáticas, esgotamento da água e combustíveis úteis.
Recomendado:
Abacate Em Vez De Tutmanik E Smoothie Em Vez De Boza é O Novo Menu Em Jardins De Infância
/ Indefinido Abacate em vez de uma tainha no café da manhã e um smoothie saudável em vez de boza estarão esperando pelas crianças no jardim de infância. A partir deste outono, os menus mudarão radicalmente e as junk food serão eliminadas. Alimentos fritos, enchidos, sobremesas com grande quantidade de açúcar, alimentos com grande quantidade de sal e massas também estão caindo.
Caviar De Caracol Está Se Tornando Cada Vez Mais Popular
Dificilmente saberíamos sobre o caviar de caracol se a trabalhadora da aldeia Dominique Pierou não tivesse se desesperado o suficiente para se perguntar como conectar as duas extremidades. Enquanto olhava desesperadamente para as uvas, que não davam frutos suficientes, ele viu um caracol e teve uma visão.
Comemos Cada Vez Menos Queijo Nativo E Cada Vez Mais Gouda E Cheddar
A venda de queijo branco salgado na Bulgária é muito menor se comparada ao consumo em 2006, mostra uma análise do Instituto de Economia Agrária, citada pelo jornal Trud. O consumo de queijo amarelo em nosso país também caiu. À custa dos laticínios, os búlgaros estão cada vez mais comprando alternativas de óleo de palma ou outros óleos vegetais.
Compramos E Comemos Cada Vez Mais Comida
É como se apenas a indústria de alimentos não fosse afetada pela crise global. Você não pode deixar de notar que à medida que mais e mais pequenas empresas ou lojas e estúdios de roupas fecham suas portas, o crescimento das cadeias de alimentos está se tornando mais tangível e em grande escala.
Estamos Pagando Cada Vez Mais Por Alimentos Básicos
A cada dia que passa, pagamos mais e mais por alimentos básicos. Isso fica claro na análise da Comissão Estadual de Trocas e Mercados de Mercadorias. Por exemplo, o preço da carne picada do tipo "Stara Planina" aumentou 0,4 por cento.
