2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Dificilmente saberíamos sobre o caviar de caracol se a trabalhadora da aldeia Dominique Pierou não tivesse se desesperado o suficiente para se perguntar como conectar as duas extremidades.
Enquanto olhava desesperadamente para as uvas, que não davam frutos suficientes, ele viu um caracol e teve uma visão. Dominic decidiu construir uma fazenda de caracóis, mas não usar sua carne, mas seu caviar.
A mulher riu-se muito da ideia, mas quando venderam o primeiro quilo de caviar de caracol por dois mil euros, as gargalhadas pararam. No entanto, obter este produto requer muito trabalho árduo.
Em um edifício especial, enormes caramujos caminham sobre vigas de madeira, alimentando-se apenas de grama fresca e aditivos ecologicamente limpos. Uma certa umidade é mantida na sala e água é borrifada de vez em quando. E tudo é feito para dar a um caracol quatro gramas de caviar por dia.
À primeira vista, parece que isso é dinheiro do ar - você apenas coleta os grãos de caviar sob o caracol e fica rico. Mas, para obter quatro gramas de caviar, os agricultores precisam desenterrar cinquenta gramas de terra onde o caracol enterra seus futuros descendentes.
O caviar contaminado com o solo vai para um laboratório de alta tecnologia, onde cada baga é processada por pessoas vestidas de cirurgiões. Lavam bem o caviar, peneiram e separam grão por grão com uma pinça.
Anos atrás, o caviar de caracol fracassou porque, na época, na década de 1980, o caviar tinha gosto ruim. A tecnologia moderna permite que se torne suave e gentil.
Os aristocratas na França são loucos por caviar de caracol e a família Pierre não consegue atender a todos os pedidos. No entanto, os importadores de caviar proibiram o agricultor de chamar oficialmente seu produto de caviar, então ele o vende com o nome de "pérolas da floresta".
Atualmente, ele cria 75 mil caracóis e fornece delicatessens em toda a Europa com seu delicioso produto. Além dos caracóis, também se pode enriquecer com outros caracóis.
Por exemplo, as rãs são vendidas na Itália, França, Espanha e China, onde preparam iguarias com as pernas. Sapatos caros são costurados com a pele.
O negócio de baratas caseiras é popular nos Estados Unidos. Eles exigem quantidades modestas de comida, se multiplicam rapidamente e são comprados em lojas de animais que os oferecem aos proprietários de pássaros, répteis e peixes.
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