2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A rica composição do mel (mais de 180 compostos químicos) o torna indispensável para a saúde humana. Ele contém proteínas, a maioria dos aminoácidos essenciais, enzimas, macro e microelementos, monossacarídeos (glicose e frutose), vitaminas (em quantidades limitadas).
O mel possui todas as propriedades nutricionais e curativas úteis das plantas colhidas pelas abelhas e, dependendo da sua variedade, transmitem ao elixir das abelhas as suas propriedades terapêuticas.
Os especialistas dizem que o mel mais útil é o polifloral. É obtido a partir de frutas de floração simultânea, herbáceas, forragens, óleos essenciais e outras plantas melíferas. Este mel contém um conjunto diferente de substâncias úteis dependendo das ervas, do local e da época da colheita. Tem um forte efeito curativo, anti-séptico, dietético e multivitamínico no corpo.
O mel escuro (floresta, chicória e trigo sarraceno) contém mais oligoelementos e enzimas do que a luz. Este mel é rico em proteínas, ácidos orgânicos e ferro, o que o inclui diretamente na dieta de pessoas com baixo nível de hemoglobina.
O mel das categorias leves (de flores, colza, prado) carrega menos no pâncreas e é mais facilmente absorvido pelo corpo.
O mel de acácia, que é usado com sucesso para doenças renais e masculinas, é considerado o mais facilmente digerível.
O mel do trigo mourisco ajuda a limpar os vasos sanguíneos e promove fortemente a regeneração dos tecidos. Devido ao seu alto teor de enzimas, aminoácidos, proteínas, cálcio e ferro, é recomendado para gestantes e pessoas com anemia. Este mel é especialmente indicado para pessoas que sofrem de gastrite com alta acidez.
O mel de tília é tradicionalmente usado em pneumonia atípica, doenças respiratórias e gripe. Promove a transpiração e possui propriedades antimicrobianas e calmantes.
O mel de flores (das flores das plantas) ajuda a curar todo o corpo, aumenta a imunidade e é excelente na prevenção de doenças virais e de constipações. Freqüentemente, esse mel é recomendado para reabilitação após cirurgia e doenças crônicas.
O mel do prado (à base de ervas, polifloral) é conhecido por suas propriedades antiinflamatórias e anti-sépticas. Alivia os sintomas da enxaqueca, dores de estômago, normaliza o ritmo cardíaco e ajuda na insônia. Esse tipo de mel auxilia no processo de cicatrização de pneumonias e doenças dos brônquios e traquéia.
O mel de framboesa tem um delicado sabor adocicado e uma cor agradável. Como geléia de framboesa, ela lida bem com resfriados.
As propriedades curativas do mel foram testadas por muitas gerações. Uma pequena porcentagem deles é alérgica ao produto da natureza. Não é desejável usar mel no diabetes.
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