2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Uma das maiores preocupações sobre a dieta vegetariana e vegana está relacionado com a quantidade reduzida proteínasque são aceitos. No entanto, os especialistas estão inflexíveis de que com um planejamento adequado com essa forma de alimentação podem ser ingeridas substâncias vitais suficientes para o nosso corpo.
Comer proteínas fortalece a massa muscular, faz com que nos sintamos saciados por muito tempo e ajuda a perder peso.
Se você não quer consumir produtos de origem animal, aqui estão 6 seguros a fonte de proteína veganaque irá fornecer-lhe a quantidade necessária de substâncias.
1. Satan
Este alimento é feito de proteína de trigo. A massa é preparada com a farinha e a água, e todo o amido é retirado. Entre vegetarianos e veganos, é conhecida como "carne de trigo". 100 g de site contém 25 g proteínas. Também é uma boa fonte de selênio, ferro e cálcio. Pode ser frito, salteado e grelhado. É frequentemente usado no lugar da carne em algumas cozinhas asiáticas. Se você é intolerante ao glúten, o site não é o alimento certo para você.
2. Tofu, tempeh e edamame
Todos os três produtos são feitos de soja. Soja é bem conhecida fonte de proteína para veganoso que significa que dará ao corpo os aminoácidos de que necessita. Edamame é uma soja verde que é colhida enquanto a vagem ainda está verde. É consumido no vapor ou fervido, mas também pode ser consumido cru como complemento de saladas e sopas.
O tofu é feito de leite de soja e o processo é muito semelhante ao de fazer queijo de leite real. É por isso que eles chamam de queijo de soja tofu. Tempe é feito de forma semelhante - a soja é deixada para fermentar e então prensada em um molde. O tofu quase não tem sabor, mas absorve rapidamente os sabores da comida com que é preparado. Tempeh tem um leve sabor de noz.
100 g de edamame, tofu e tempeh contêm entre 10 e 19 g de proteínas e são ricos em ferro e cálcio.
3. Lentilhas
Uma tigela de lentilhas de cerca de 300 ml contém 18 g de proteína. Além dos ensopados, as lentilhas cozidas podem ser utilizadas em vários pratos - também é adequado para saladas e sopas. Ele também contém carboidratos lentos e apenas uma tigela garante a você metade de sua ingestão diária de fibras. São essas fibras que alimentam as bactérias intestinais boas. As lentilhas também são ricas em manganês e ferro e também contêm uma boa quantidade de antioxidantes. Nutritivo e delicioso, é um alimento preferido da veganos e vegetarianos.
4. Grão de bico e feijão
A maioria das variedades de feijão tem alto teor de proteína vegetal. Entre eles, o grão-de-bico, que está entre os principais ingredientes do preparo do homus, se encaixa perfeitamente. Tanto ele quanto os legumes contêm cerca de 15 g de proteína por porção (cerca de 240 ml). Eles também contêm carboidratos complexos, fibras, ferro, fósforo e magnésio.
Existem estudos que comprovam que uma dieta rica em leguminosas reduz os níveis de colesterol e ajuda a controlar a pressão arterial. Este efeito é aumentado se você cozinhar feijão ou grão de bico com um pouco de açafrão.
5. Levedura comestível
É um produto desactivado da levedura tradicional com a levedura Saccharomyces cerevisiae, que se encontra à venda em todo o lado nas lojas. Tem um leve sabor de queijo, o que o torna muito popular entre os veganos para fazer purê de batata ou tofu frito. Também pode ser polvilhado em espaguete ou outra massa, e até na pipoca para um sabor mais interessante. O fermento alimentar é rico em proteínas, fibras e vitaminas B e B12.
6. Soletrado e teff
Eles pertencem à categoria dos cereais antigos. A espelta é um tipo de trigo e contém glúten, enquanto o teff é feito de hastes de cereais africanos e não contém glúten. Ambos os tipos fazem farinha, podendo também ser cozidos e utilizados na confecção de pratos como risotos, sopas e ensopados. Existem entre 10 e 11 gramas em cada porção proteínas. A espelta e o teff também são ricos em carboidratos e fibras lentamente degradáveis. Eles também contêm zinco, selênio e uma boa quantidade de B12.
Recomendado:
As Melhores Fontes De Proteína Para Perda De Peso
Se você está tentando perder peso, provavelmente não precisamos lembrá-lo de que consumir mais proteínas pode ajudá-lo a atingir o peso desejado. A proteína, mesmo de fontes como vegetais, é absorvida lenta e gradualmente para ajudá-lo a se sentir satisfeito por mais tempo e com menos probabilidade de comer junk food.
Shakes De Proteína Para Veganos
Se gosta de treino físico, de tentar aumentar a massa muscular ou de trabalhar para perder peso, sabe que precisa de proteína extra. O mercado em nosso país está repleto de marcas de várias proteínas em pó embaladas. E embora seus danos ou benefícios não tenham sido totalmente comprovados, muitos de nós evitamos usá-los com razão.
8 ótimas Fontes De Proteína Para Uma Dieta Vegana
Qualquer um que segue Dieta vegana , não coma nada que venha de um animal. Isso significa que os veganos não comem carne, peixe ou aves. Eles também não consomem subprodutos animais, como ovos, laticínios, mel. Eles também não usam cosméticos ou sabonetes que contenham produtos de origem animal.
Comendo Insetos - Para Veganos E Vegetarianos
Os insetos são conhecidos por serem uma fonte de proteína. Em muitos países eles são usados exatamente para isso e formigas torradas e fritas, grilos e outros insetos são vendidos nas ruas e isso é uma tradição há séculos. O consumo de insetos pode se tornar uma nova fonte de proteína e para as pessoas que não estão acostumadas a consumi-los.
Quinoa No Café Da Manhã Para Vegetarianos E Veganos
Quinoa é uma ótima opção de café da manhã para vegetarianos, veganos ou qualquer pessoa que queira apenas comer um café da manhã saudável sem colesterol. Todas as receitas de café da manhã com quinua são vegetarianas, a maioria delas é quase vegana e não contém glúten, pois a quinua é um alimento sem glúten.
