2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Recentemente, ficou claro que o consumo excessivo de alimentos sem glúten não é nada bom para a saúde. Para algumas pessoas, é extremamente prejudicial, pois têm intolerância ao glúten ou até alergias. Você será salvo do negativo consequências de comer alimentos sem glútense você pode minimizar sua ingestão. O que você pode fazer sobre isso reduzir a ingestão de glúten?
Substitua produtos feitos de trigo
Não é dito que você deve se livrar completamente da massa. Basta substituir os alimentos feitos de trigo por produtos feitos de outro tipo de farinha. O trigo tem o maior teor de glúten.
Consuma massa feita com farinha de arroz, farinha de milho, farinha de trigo sarraceno, alfarroba, grão de bico. Eles podem ser usados para fazer pães, bolos, panquecas maravilhosos, bem como para engrossar sopas, ensopados, mingaus e outros pratos.
Exclua aveia do menu
A aveia contém muito glúten. Esqueça a farinha de aveia, nozes, farinha de aveia e produtos feitos com farinha de aveia. Observe que alguns produtos de panificação feitos de farinha sem glúten podem ser polvilhados com farinha de aveia. Evite-os.
Cuidado com as refeições prontas
Se você quiser reduzir a ingestão de glúten, observe que a maioria dos alimentos prontos contém ingredientes sem glúten. Isto aplica-se a produtos semiacabados empanados, refeições prontas contendo farinha, alimentos enlatados, nozes empanadas e algumas salsichas.
Na verdade, a lista de alimentos prontos e enlatados que contêm glúten é grande e surpreendente. É melhor preparar a própria comida em casa e evitar o consumo de pratos de restaurante, assim como enlatados e produtos semiacabados. Dessa forma, você sempre saberá exatamente quanto glúten está comendo.
Cerveja contém glúten
Você pode não ter pensado nisso, mas a cerveja também contém glúten. É feito de cevada, que, como o trigo, contém muito glúten. Não vamos esquecer que a cerveja de trigo também não contém glúten. Felizmente, existem cervejas com baixo teor de glúten ou variantes sem glúten que você pode encontrar no mercado. Beba esse tipo e você comerá menos glúten.
O glúten também é encontrado em alguns tipos de café
Isso é especialmente verdadeiro para o café de centeio. Junto com a cevada e o trigo, o centeio contém uma grande quantidade de glúten. Ingredientes sem glúten também pode tomar um pouco de café instantâneo. Leia bem os rótulos e beba apenas café testado.
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