2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A soja é um dos alimentos mais saudáveis. É frequentemente consumido por vegetarianos e veganos. É rico em vitaminas K, E, A, minerais, antioxidantes, vitaminas B, ácidos graxos ômega 3, proteínas e muito mais.
Hoje em dia, mais e mais pessoas estão desbloqueando alergia a soja. De acordo com as estatísticas, a soja e seus derivados são um dos oito alimentos que causam quase 90% das alergias alimentares.
Quase 0,4% dos bebês e crianças que consumiram soja têm uma reação alérgica. Felizmente, a maioria das crianças desenvolve essa alergia com a idade. De acordo com as estatísticas, em cerca de 50% das crianças essa alergia desaparece aos sete anos de idade.
Sintomas de alergia à soja
Quando reação alérgica aos sintomas da soja eles podem ser bastante leves e mais pesados. Na maioria dos casos, a gravidade dos sintomas depende da quantidade de produtos de soja consumidos. Às vezes, pode ocorrer uma reação alérgica ao consumir uma pequena quantidade de alimento.
Os sintomas leves da alergia à soja são coceira na boca, diarréia, náusea, erupções cutâneas, acne ou outros problemas de pele, febre alta, pressão arterial baixa, coriza, inflamação do tecido nasal e outros.
Os sintomas mais graves são anafilaxia, dificuldade em respirar ou dificuldade em engolir. Felizmente, esses sintomas são menos comuns.
Diagnóstico de alergia à soja
Para confirmar ou rejeitar a presença de uma alergia a soja é necessário fazer um teste cutâneo. Os testes cutâneos não são 100% seguros. Nesse tipo de teste, uma grande porcentagem de pessoas dá um resultado falso positivo.
Os exames de sangue são ainda menos confiáveis do que os de pele. Além disso, são bastante caros.
O mais confiável é o teste de provocação. Consome inicialmente uma quantidade muito pequena de soja, que aumenta gradativamente. O teste provocativo é feito em um hospital ou no consultório do alergista. Este tipo de teste é muito mais confiável do que os outros.
Podemos evitar uma reação alérgica à soja
Se você é alérgico a soja e produtos de soja, sua única opção é não consumi-los de qualquer forma. Em caso de reação alérgica, consulte um médico.
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