2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Alguns alimentos, que geralmente reconhecemos como úteis, podem reverter completamente seus efeitos positivos no corpo humano se superaquecidos. Para alguns produtos é importante consumi-los agora.
Dependendo do produto, os efeitos nocivos que pode ter após ser reaquecido e consumido podem ser diferentes.
1. Beterraba - A beterraba está repleta de ingredientes úteis para o corpo humano, mas deve ser consumida apenas quando fresca. Esses ingredientes diminuem à medida que passa por um tratamento térmico;
2. Frango - o frango pode ser consumido até 2 dias após o cozimento. Após esse período, o superaquecimento pode causar uma reação violenta no estômago e causar uma série de doenças;
3. Batatas - os pratos de batata também não devem ser deixados por muito tempo na geladeira, pois seu valor nutricional começa a diminuir gradativamente, e eventualmente o prato superaquecido pode ser muito tóxico para o corpo;
4. Cogumelos - os cogumelos são consumidos imediatamente após a sua preparação, pois durante a sua estada e reaquecimento a composição das proteínas neles se altera, o que pode ser uma causa de problemas digestivos;
5. Espinafre - o espinafre é o produto com maiores teores de nitratos, por isso seu consumo na versão reaquecida pode ser muito perigoso. Os nitratos em vegetais superaquecidos podem levar à carcinogênese;
6. Ovos - ovos cozidos ou mexidos superaquecidos podem ser tóxicos para o estômago. Devem ser consumidos assim que forem preparados e em nenhum caso devem ser comidos se acabaram de ser retirados do microondas;
7. Aipo - como o espinafre, o aipo também tem um teor muito alto de nitratos, por isso não deve ser superaquecido. Se o vegetal fizer parte de uma sopa ou outro prato, deve-se retirá-lo quando reaquecido;
8. Nabos - as quantidades de nitratos nos nabos podem ser extremamente prejudiciais ao corpo se superaquecidos. O produto deve ser consumido apenas fresco e bem lavado.
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