2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A carne tem desempenhado um papel importante na alimentação da humanidade desde tempos imemoriais, mas não deve ser exagerada. Sabe-se que é bom evitar carneiro, porco e boi, pois contêm muito colesterol, mesmo que seja as partes mais secas e magras.
Mas não só a escolha da carne é importante quando você está cansado de refeições magras, mas também a maneira como você irá prepará-la. Veja como você pode cozinhar carne diet:
- Esqueça fritar e empanar carne. Se gosta de carne preparada desta forma, opte pela fritura superficial, na qual a carne é posta na gordura durante literalmente segundos ou no máximo 2 minutos, depois escorrida bem em papel de cozinha;
- A forma mais dietética de cozinhar carne é cozinhando, cozinhando no vapor, grelhados ou assados;
- Independentemente de qual dos métodos listados para tratamento térmico de carne você escolheu, é bom escolher carne de coelho, frango e peru;
- A carne de porco está entre as mais gordas, então se você gosta tanto escolha apenas lombo de porco. É fácil e rápido, basta cortar em bifes finos, temperar a gosto e levar ao forno alguns minutos na assadeira;
- Ao preparar sopas de carne, não é necessário adicionar gordura, pois a carne só sai da sua;
- Não importa como você escolha cozinhar a carne, remova todas as gorduras visíveis com antecedência. Geralmente estão ao redor da pele e é bom remover naturalmente a própria pele. Isso também se aplica a todos os zíperes e fios. Para muitos amantes de carne, não há nada mais saboroso do que a pele de frango assada, mas é fato que também é um dos mais calóricos;
- A vitela é extremamente útil, mas retire sempre as películas e películas, bem como a gordura;
- Por mais deliciosas que sejam as linguiças e salsichas fritas ou assadas, é bom esquecê-las se você quiser não ter problemas de peso. Além de serem excessivos no sal de cozinha e quaisquer outros conservantes, eles geralmente contêm muita gordura;
- Evite fumar carne. Sem dúvida, são uma das maiores iguarias da nossa mesa, mas ao mesmo tempo a maioria é muito rica em calorias.
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