2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A maionese que compramos nas lojas é uma mistura de gorduras insalubres, conservantes e açúcar de origem duvidosa.
Um estudo mostrou que a maionese kupeshka é preparada principalmente com soja, milho ou outra gordura vegetal.
A gordura vegetal contém ácidos graxos ômega-6, que geralmente são benéficos para o corpo humano. Mas a maioria dos alimentos oferece grandes quantidades de ômega-6 e quantidades muito pequenas de ácidos graxos ômega-3, levando a um desequilíbrio saudável.
Esse desequilíbrio de ácidos graxos aumenta o risco de obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, osteoporose, doenças inflamatórias e autoimunes, como artrite reumatóide e alguns tipos de câncer.
Especialistas alertam que mesmo que a embalagem da maionese diga que contém azeite, isso não significa que não seja preenchida com outras gorduras de soja e vegetais.
1 colher de sopa de maionese kupeshka contém 1 grama de açúcar.
As maioneses com uma quantidade reduzida de gordura contêm 4 gramas de açúcar.
Devido a esse teor excessivo de açúcar, os especialistas recomendam consumir não mais do que 1-2 colheres de sopa de maionese, 1-2 vezes por semana.
A maionese com baixo teor de gordura é altamente contra-indicada se o consumidor estiver tentando levar um estilo de vida saudável ou controlar seus níveis de açúcar no sangue.
A maionese nas lojas está repleta de uma série de ingredientes sintéticos, como conservantes, aromatizantes e até mesmo glutamato monossódico - E621.
O glutamato monossódico é um sal de sódio e ácido glutâmico e é um pó cristalino branco usado como aromatizante.
O suplemento foi aceito pela União Europeia como seguro, mas vários estudos de laboratórios independentes mostraram que o glutamato monossódico pode causar enxaquecas, distúrbios digestivos, palpitações, asma e até choque anafilático (anafilaxia).
Os especialistas aconselham que, se você adora maionese, prepare-a em casa para não prejudicá-lo muito.
Mesmo se você o preparar em casa, é recomendável não consumir mais do que 2 a 4 dias por semana.
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